商用洗碗機(jī)有消毒功能或是說(shuō)能起到消毒作用嗎
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長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)，約6米那種
商用洗碗機(jī)有一定的消毒功能，但是卻不是直接殺死細(xì)菌。是在清洗餐具的過(guò)程和清洗完成后，破壞細(xì)菌的滋生環(huán)境，達(dá)到抑制細(xì)菌再生的作用。使用商用洗碗機(jī)也需要嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫要求做好消毒工作。
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