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簡介俗稱化學(xué)豬油或氫化油,系油脂經(jīng)油廠加工脫臭脫色后再予不同程度之氫化,使之成固形白色的油脂,多數(shù)用于酥餅的制作或代替豬油使用。
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其 他 回 答共9條
1樓
是豬油吧!涼了就變白了!可能交的名字不一樣!有的地方叫大油/葷油!
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2樓
等等你已經(jīng)告訴你了,就是豬大油。
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3樓
就是豬油
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4樓
就是豬大 葷油!
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5樓
我們這叫板油.
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6樓
呵呵,動(dòng)物脂肪油了,一般指豬油,也有羊油哦:)
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7樓
是豬油又叫板油,用鍋毫一下涼了就是成了白色的固體了,那就是白油.
8樓
是豬油
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