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高中生物學(xué)課本在描述染色質(zhì)時指出：染色質(zhì)(體)容易被堿性染料染成深色。實(shí)驗(yàn)中對染色質(zhì)(體)進(jìn)行染色，須使用龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液等堿性染色劑，這些染色劑是以龍膽紫或洋紅溶解于醋酸溶液中制得，配制后的龍膽紫溶液pH值約小于7(呈酸性)。那么為什么把龍膽紫溶液稱為堿性染色劑呢?
作為染色劑必須具備兩個條件：一是具有顏色；二是要與被染組織間有親和力。染料的顏色和它與組織間的親和力是由染料本身的分子結(jié)構(gòu)決定的，產(chǎn)生顏色的發(fā)色基團(tuán)和與組織間產(chǎn)生親和力的助色基團(tuán)共同決定了染色劑的染色性質(zhì)。作為染料物質(zhì)，除了有發(fā)色基團(tuán)外，還需要有一種使化合物發(fā)生電離作用的助色基團(tuán)。如染料化合物中往往由硝基(-NO2)、偶氮基(-N=N-)、乙烯基等形成了發(fā)色基團(tuán)，而由-OH、-SO3H、-COOH等酸性基團(tuán)和-NH2、-NHCH3、-N(CH3)2等堿性基團(tuán)構(gòu)成了助色基團(tuán)。它們的存在使染料物質(zhì)離子化，極性增強(qiáng)，促進(jìn)染料與組織間發(fā)生作用，產(chǎn)生染色效果。我們把助色基團(tuán)中具有酸性或堿性基團(tuán)的染料分別稱為酸性或堿性染色劑。
如硝基是一種發(fā)色基團(tuán)，當(dāng)苯環(huán)中的3個氫原子被3個硝基取代后就成為三硝基苯的黃色化合物。三硝基苯不是染料，僅有一個發(fā)色基團(tuán)，它不溶解于水，也不能電離，既不酸也不堿，不能與酸或堿形成鹽類。如果三硝基苯分子中，用羥基再置換一個氫原子，就成為三硝基苯酚，即苦味酸，它即是一種黃色染料，有電離作用，與強(qiáng)堿能形成鹽，這里的羥基便是助色基團(tuán)。由此可知，苦味酸的顏色是由發(fā)色基團(tuán)(硝基)所致，而它的染色性能則是由助色基團(tuán)(羥基)形成的，如用氨基代替硝基，就形成無色化合物，不是染料。由此可見，作為染料，必須有發(fā)色基團(tuán)和助色基團(tuán)相互配合，缺一不可。
如伊紅Y含有一個(-COOH)助色基團(tuán)，在水中電離時放出氫離子，本身帶負(fù)電荷。配制成伊紅Y染料時，與強(qiáng)堿NaOH作用生成鹽(-COONa)，此物質(zhì)的Na+反而在溶液中呈堿性，所以不能認(rèn)為酸性染料在溶液中就是酸性。