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  • 攪拌機(jī)用法

    懸賞分:20|
    我家有個(gè)攪拌機(jī)
    請問:
    攪拌什么補(bǔ)蛋白質(zhì)(黃豆)。。還有么
    什么補(bǔ)鈣
    什么補(bǔ)脂肪
    再問:
    比如一杯子黃豆放多少水
    攪拌多少時(shí)間,殘留的渣怎么辦
    好,就問那么多,回答者辛苦了
    知識庫標(biāo)簽: |列兵
    水是黃豆的五倍即可。攪拌時(shí)間不宜過長,只要看見成粉糊狀即可。一般5-7分鐘。留下的渣滓,你可以澆花,也可以加雞蛋炒著吃,也可以加豆面或白面做豆渣窩窩頭。或者倒掉。
    至于說到黃豆的營養(yǎng),那就太多了。
    豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸,能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用,所以是預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等的良好食品。此外,黃豆內(nèi)還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。干黃豆內(nèi)雖不含維生素C,但發(fā)芽后能產(chǎn)生維生素C,在蔬菜淡季,可補(bǔ)充食用。生黃豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影響人體對黃豆內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品,燒煮時(shí)間應(yīng)長于一般食品,以高溫來破壞這些因子,提高黃豆蛋白的營養(yǎng)價(jià)值。
    黃豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右,最優(yōu)質(zhì)的可達(dá)50%左右,相當(dāng)與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍.黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸,屬于完全蛋白,其中賴氨基酸含量較多,每一百克黃豆中約含鐵質(zhì)35.8毫克,含磷418毫克,還有維生素A B1 B2 D E 等
    注意:做豆?jié){前,要將黃豆泡一個(gè)晚上,睡覺前泡好,涼水漫過豆子就可以了。第二天一早就可使用。。。。。。。
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