隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)方便快捷的食品的需求越來越高,尤其是餅干食品。鑒于此,給我國餅干行業(yè)的發(fā)展既帶來了機(jī)遇,又帶來了挑戰(zhàn)。據(jù)資料顯示,在所有方便快捷的食品中,餅干食品占有的比例**大,深受不同年齡段的人喜歡。
近些年,隨著科學(xué)技術(shù)的提高和生產(chǎn)力水平的提高,食品機(jī)械有了很大的發(fā)展,我所研究的是食品成型機(jī)械中的模壓成型機(jī)械中的輥印式餅干成型機(jī)。模壓成型機(jī)械是利用模具對(duì)食品進(jìn)行壓印成型的機(jī)械。常用的模壓成型機(jī)械有沖印式餅干成型機(jī),輥印式餅干成型機(jī),輥切式餅干成型機(jī)三種:輥印式餅干機(jī)就是其中的一種餅干成型機(jī)械,它有污染少,效率高等優(yōu)點(diǎn)相對(duì)其它餅干機(jī)械。
本論文詳細(xì)介紹輥印式餅干成型機(jī)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu),主要對(duì)傳動(dòng)系統(tǒng)進(jìn)行仿真分析,在確定了輥印式餅干機(jī)的總體設(shè)計(jì)方案后,對(duì)印模輥筒以及軸、齒輪、帶輪的計(jì)算和校核,并**終確定各個(gè)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的實(shí)際取值。