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羊肚菌的栽培技術(shù)世界各國(guó)都在研究，到目前為止只在實(shí)驗(yàn)室有栽培成功的，而且成功率不高。商業(yè)化的栽培還沒(méi)有先例?，F(xiàn)在網(wǎng)上宣傳栽培成功的都是騙局，千萬(wàn)不要相信。

當(dāng)今還沒(méi)研究出來(lái)，別別信他們的 就像香菇一樣不好吃 不如野生的 金子能人造嗎 別想得那么天真 等你研究出來(lái) 就成了 香菇了 有了人造金子 就成鐵了 沒(méi)有金子一談

羊肚菌都能種指出來(lái)那就不用買(mǎi)那么貴了。

wzdysbg這種人

典型的坐辦公室的人，站著座著貫了，而且信息閉塞·，給你說(shuō)吧！羊肚菌，松茸人工種植在中國(guó)都已經(jīng)獲得成功，中央電視臺(tái)為這事還專門(mén)報(bào)道過(guò)，什么事物都需要有人去做，愛(ài)迪生發(fā)明電燈之前你也不是說(shuō)那還研究不出來(lái)，等研究出來(lái)了大家都用有什么意思還不如點(diǎn)蠟燭。你現(xiàn)在的邏輯是不思進(jìn)取，自己干不了就連別人就一起否定。娃娃魚(yú)人工養(yǎng)殖當(dāng)初很多人都說(shuō)不行啊，我不一樣的養(yǎng)成了

羊肚菌是一種珍稀名貴食用菌,有野生和人工栽培之分,野生的一般生長(zhǎng)在森林之中,目前奇貨可居;人工栽培全國(guó)生產(chǎn)量也很低:因此羊肚菌市場(chǎng)價(jià)格較高。江蘇省濱海市三中港高效農(nóng)業(yè)園區(qū)積極探索,總結(jié)出羊肚菌大棚栽培和與小麥間作兩種模式,畝效益均較高,而且后一種模式高達(dá)6000元以上。
一、大棚栽培
　　1. 環(huán)境要求。羊肚菌屬低溫高濕型真菌,其生長(zhǎng)期較長(zhǎng),除需較低氣溫外,還需要較大溫差來(lái)刺激菌絲體分化。菌絲生長(zhǎng)溫度為18～22℃;子實(shí)體形成與發(fā)育溫度為4.4～16℃,要求空氣相對(duì)濕度為75%～90%。忌強(qiáng)烈的直射光,微弱的散射光有利于子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育,因此,大棚栽培地點(diǎn)最好選擇在意楊樹(shù)林中,時(shí)間應(yīng)在10～12月。
　　2. 栽培料配方。配方一:粉碎的玉米芯42%、純木屑20%、豆殼13%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。配方二:細(xì)木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%。配方三:棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、熟腐土3%。配方四:農(nóng)作物秸稈粉75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、熟腐土2%。以上配方任選一種,培養(yǎng)料的料水比為1∶1.4,含水量宜為60%～70%。
　　3. 制袋接種。按料水比拌好培養(yǎng)料后堆積發(fā)酵20天,用規(guī)格17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋裝料500～600克,在100℃條件下滅菌8小時(shí)后即可接入菌種。采用兩頭接種法,接完后封好袋口,置于22～25℃溫度下培養(yǎng),30天菌絲可長(zhǎng)滿袋,菌絲滿袋后5～6天即可栽培。
　　4. 培育子實(shí)體。大棚經(jīng)過(guò)消毒后,先在每層床面上鋪塑料薄膜,其上覆蓋3厘米厚的熟腐土,蓋土要均勻并且壓平,然后將脫去塑料袋的菌棒挨個(gè)排列在菇床上,每平方米床面可排40個(gè)。擺好菌棒后用噴壺均勻噴水1次,然后覆蓋細(xì)土3～5厘米厚,表面再蓋2厘米厚的闊葉樹(shù)落葉,保持土壤濕潤(rùn),1個(gè)月后可長(zhǎng)出子實(shí)體。一般在10～12月栽培,次年3月初至4月初即可出菇,每畝可產(chǎn)羊肚菌50～75千克。
二、與小麥間作
　　1. 環(huán)境要求。羊肚菌一般在熟腐土、黃壤土、砂質(zhì)混合土中均能生長(zhǎng)。間作羊肚菌的小麥田,宜選擇pH值為6.5～7.5的土壤,以利于羊肚菌生長(zhǎng)。小麥種植以南北行向?yàn)楹?并以大小行方式播種。其中,大行寬120厘米,中間走道寬40厘米,小行寬約20厘米。
　　2. 菌料培育方法。一種是先培育成菌袋后種入小麥田。菌袋培養(yǎng)料可用農(nóng)作物秸稈粉75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、腐殖土2%,或細(xì)木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%兩種配方,按料水比1∶1.3拌好料后堆積發(fā)酵21天,含水量為65%。采用規(guī)格17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,每袋裝料550～650克,后續(xù)滅菌、接種及培養(yǎng)方法和大棚栽培相同。菌絲滿袋后5～6天即可栽培到小麥田間。
　　另一種是直接間作于小麥行間。羊肚菌于10月下旬開(kāi)始播種,和小麥播種時(shí)間相當(dāng),待小麥出苗后羊肚菌也慢慢長(zhǎng)大。操作方法:小麥播種后,將行間土地耙細(xì),然后按木屑75%、麩皮20%、磷肥3%、石膏2%的比例配料,拌勻后均勻撒在條壟上(每畝可撒配料200～250千克),再將配料與土壤充分翻拌均勻,水分欠缺的土壤要一次性均勻灌足水,一般土壤要保持70%～90%的濕度。等灌入的水滲完后,直接將菌種接入土壤中,覆蓋2～3厘米厚細(xì)土并噴適量水,以利菌種保濕。
　　與小麥間作模式羊肚菌每畝產(chǎn)量為75～80千克,間作技術(shù)好的產(chǎn)量更高。
三、栽后管理技術(shù)
　　羊肚菌喜濕,生長(zhǎng)環(huán)境必須保持一定濕度。無(wú)論是大棚種植還是與小麥間作,種植后均要隨時(shí)檢查田間的干濕度,做到雨后及時(shí)排水,干旱時(shí)及時(shí)噴水。秋后氣溫下降時(shí)要及時(shí)采取加蓋地膜、覆蓋稻草等增溫措施。早春雨水較多,溫度合適,菌絲體、子實(shí)體生長(zhǎng)良好。一般早春季節(jié)如幾周之內(nèi)溫度在4～16℃之間,則能刺激羊肚菌子實(shí)體的形成;如果這時(shí)溫度變化劇烈(低于4℃或高出18℃),都會(huì)影響子實(shí)體的發(fā)育。總之,在早春對(duì)羊肚菌保持適宜的溫濕度是栽培成功的關(guān)鍵。
　　大棚栽培的羊肚菌,春季如遇干旱,必須適時(shí)澆水或增加噴水次數(shù)。當(dāng)田間空氣相對(duì)濕度低于80%時(shí),需進(jìn)行噴水。與小麥間作的羊肚菌,春季小麥返青后一般不需要人工噴水,因?yàn)樾←溇哂懈蛋l(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì),正好能平衡水分、保持濕度。
　　采收時(shí)如遇陰雨天,應(yīng)盡量在雨前采菇,或雨前搭拱棚用塑料薄膜遮蓋,以免雨水將泥水濺在菇體上,影響產(chǎn)品質(zhì)量。羊肚菌采收后應(yīng)隨即清理泥土,并及時(shí)曬干或烘干(忌用柴火煙熏,以免影響質(zhì)量),按質(zhì)量分等級(jí)裝入密封的袋中,置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存、待售。