羊肚菌可否人工培育，養(yǎng)殖
懸賞分：20|
羊肚菌又稱美味羊肚菌別名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑等世界公 認種珍稀食、藥用菌歐洲被公認僅次于塊菌美味食用菌至今還未能進行 大量商品化人工栽培屬尚馴化食、藥用菌?
羊肚菌僅香味獨特營養(yǎng)豐富而且含有多種維生素及氨基酸特別富含有機鍺具有 補腎、壯陽、補腦、提神功能；主治腎虧損、陽萎舉、性欲冷淡對頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化良、飲食振有良好治療作用；同時也防癌、抗癌、預防感冒增強人體免疫力效醫(yī)學上有重要價值由于功能齊全食效顯著國際市場十分緊銷目前國內收購價直穩(wěn)定每公斤400500元國際價格更加昂貴由于野生資源十分有限因此羊肚菌人工栽培及開發(fā)利用具有廣闊市場前景
羊肚菌人工栽培目前尚處于試驗研究階段有些因素尚需進步探討故希望有識 之士先少量種植與我們深討試栽四年三年都成功我們總結出栽培技術：?
、生態(tài)條件：
（）溫、濕度：羊肚菌屬低溫高濕型真菌每年春季3—5月雨多發(fā)生秋季8—9月也偶有發(fā)生數量少羊肚菌生長期長除需較低氣溫外還要較大溫差刺激菌絲體分化其菌絲生長溫度21—24℃；首核形成溫度16—21℃；子實體形成與發(fā)育溫度4．4 —16℃濕度65％—85%左右此栽培時間盡量放11月12月
?
（二）日照：微弱散射光有利于羊肚菌子實體生長發(fā)育強烈直射光則有良影響 ?
（三）土壤：土壤PH要求6．5—7．5左右性或微堿性有利于羊肚菌生長羊肚菌常生長石灰?guī)r或白堊土壤腐殖土黑、黃色壤土、沙質混合土均能生長
?
（四）空氣：暗處及過厚落葉層羊肚菌少發(fā)生即或發(fā)生質量也較差足夠氧 氣對羊肚菌正常生長發(fā)育必少
?
二、栽培技術：
（）栽培料配方?
①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%?
②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%
③玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆殼15%、麩皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %?
上三種培養(yǎng)料任選種料水比1∶1．3含水量保持60%?
（二）栽培方法?
1、熟料脫袋栽培：料拌好用17×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料每袋約500—600克高壓或常壓滅菌滅菌接種置22—25℃下培養(yǎng)待菌絲滿袋再延長培養(yǎng)5—6天使菌絲充分生長即栽培?
（1）室內脫裝栽培菇房消毒先每層床面上鋪塊塑料薄膜鋪3cm厚 腐殖土拍平再脫去塑料袋菌棒逐排列床上般1平方米床面排40排完菌棒輕噴水次即覆土3—5cm,表面再蓋2cm厚闊葉樹落葉保持土壤濕潤空氣濕度85％—95%般多月氣溫4．4—16℃出子實體?
（2）室外脫袋栽培：室內培養(yǎng)好菌棒也移室外栽培選擇光照3陽7陰林地作畦畦寬1m深20—25cm,長度限整好畦噴或輕澆水次用10％石灰水殺滅害蟲和雜菌脫袋排菌棒方法與室內栽培相同只底層鋪塑料薄膜 要注意畦內溫度變化防止陽光直射?
2、室外生料栽培：室外選擇3陽7陰或半陰半陽、土質疏松潮濕、排水良好地方挖深20—25cm坑坑底先用水澆濕上面任配方料按比例稱好用水拌 勻,底層鋪層料壓平約4—5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋掰成核桃 大小菌塊均勻撒 料上用薄層細腐殖土覆蓋再其上鋪第二層料厚仍4—5cm,壓平 再同法播種播完用疏松腐殖土覆蓋、厚度3—5cm再蓋層闊葉樹葉保溫保濕 蓋完適當灑些水防止人或牲畜踐踏及強光直射樹葉上搭蓋些樹枝?
（三）栽管理?
因羊肚菌類喜濕菌類整生長期保持濕度重要室外栽培冬季尤其 早春雨水較多濕度較大加之溫度合適則菌絲體生長良好菌核易形成子實體生 長良好生長期尤其早春遇干旱適時澆水保濕必要早春幾周之內有4—1 6℃溫度能刺激羊肚菌子實體形成時溫度變化劇烈低于4℃寒冷或超出16℃溫度都會影響子實體形成及發(fā)育故時候要創(chuàng)造菌核形成及子實體生長發(fā)育良好條件十分必要總之早春 對羊肚菌保持定溫及適宜濕度獲得栽培成功關鍵?
（四）采摘及保藏?
子實體出土7—10天便生長成熟般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色菌蓋表 面蜂窩狀凹陷充分伸展即采收采收應清理泥土及時曬干或烘干裝塑料袋密封保藏
參考資料：http://www.zjpacoop.com/xinghe/pacoop.nsf/8b805bcbda79fc184825678d00011290/4304dcf6504c774448256def0011f97d!OpenDocument
羊肚菌僅香味獨特營養(yǎng)豐富而且含有多種維生素及氨基酸特別富含有機鍺具有 補腎、壯陽、補腦、提神功能；主治腎虧損、陽萎舉、性欲冷淡對頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化良、飲食振有良好治療作用；同時也防癌、抗癌、預防感冒增強人體免疫力效醫(yī)學上有重要價值由于功能齊全食效顯著國際市場十分緊銷目前國內收購價直穩(wěn)定每公斤400500元國際價格更加昂貴由于野生資源十分有限因此羊肚菌人工栽培及開發(fā)利用具有廣闊市場前景
羊肚菌人工栽培目前尚處于試驗研究階段有些因素尚需進步探討故希望有識 之士先少量種植與我們深討試栽四年三年都成功我們總結出栽培技術：?
、生態(tài)條件：
（）溫、濕度：羊肚菌屬低溫高濕型真菌每年春季3—5月雨多發(fā)生秋季8—9月也偶有發(fā)生數量少羊肚菌生長期長除需較低氣溫外還要較大溫差刺激菌絲體分化其菌絲生長溫度21—24℃；首核形成溫度16—21℃；子實體形成與發(fā)育溫度4．4 —16℃濕度65％—85%左右此栽培時間盡量放11月12月
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（二）日照：微弱散射光有利于羊肚菌子實體生長發(fā)育強烈直射光則有良影響 ?
（三）土壤：土壤PH要求6．5—7．5左右性或微堿性有利于羊肚菌生長羊肚菌常生長石灰?guī)r或白堊土壤腐殖土黑、黃色壤土、沙質混合土均能生長
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（四）空氣：暗處及過厚落葉層羊肚菌少發(fā)生即或發(fā)生質量也較差足夠氧 氣對羊肚菌正常生長發(fā)育必少
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二、栽培技術：
（）栽培料配方?
①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%?
②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%
③玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆殼15%、麩皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %?
上三種培養(yǎng)料任選種料水比1∶1．3含水量保持60%?
（二）栽培方法?
1、熟料脫袋栽培：料拌好用17×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料每袋約500—600克高壓或常壓滅菌滅菌接種置22—25℃下培養(yǎng)待菌絲滿袋再延長培養(yǎng)5—6天使菌絲充分生長即栽培?
（1）室內脫裝栽培菇房消毒先每層床面上鋪塊塑料薄膜鋪3cm厚 腐殖土拍平再脫去塑料袋菌棒逐排列床上般1平方米床面排40排完菌棒輕噴水次即覆土3—5cm,表面再蓋2cm厚闊葉樹落葉保持土壤濕潤空氣濕度85％—95%般多月氣溫4．4—16℃出子實體?
（2）室外脫袋栽培：室內培養(yǎng)好菌棒也移室外栽培選擇光照3陽7陰林地作畦畦寬1m深20—25cm,長度限整好畦噴或輕澆水次用10％石灰水殺滅害蟲和雜菌脫袋排菌棒方法與室內栽培相同只底層鋪塑料薄膜 要注意畦內溫度變化防止陽光直射?
2、室外生料栽培：室外選擇3陽7陰或半陰半陽、土質疏松潮濕、排水良好地方挖深20—25cm坑坑底先用水澆濕上面任配方料按比例稱好用水拌 勻,底層鋪層料壓平約4—5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋掰成核桃 大小菌塊均勻撒 料上用薄層細腐殖土覆蓋再其上鋪第二層料厚仍4—5cm,壓平 再同法播種播完用疏松腐殖土覆蓋、厚度3—5cm再蓋層闊葉樹葉保溫保濕 蓋完適當灑些水防止人或牲畜踐踏及強光直射樹葉上搭蓋些樹枝?
（三）栽管理?
因羊肚菌類喜濕菌類整生長期保持濕度重要室外栽培冬季尤其 早春雨水較多濕度較大加之溫度合適則菌絲體生長良好菌核易形成子實體生 長良好生長期尤其早春遇干旱適時澆水保濕必要早春幾周之內有4—1 6℃溫度能刺激羊肚菌子實體形成時溫度變化劇烈低于4℃寒冷或超出16℃溫度都會影響子實體形成及發(fā)育故時候要創(chuàng)造菌核形成及子實體生長發(fā)育良好條件十分必要總之早春 對羊肚菌保持定溫及適宜濕度獲得栽培成功關鍵?
（四）采摘及保藏?
子實體出土7—10天便生長成熟般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色菌蓋表 面蜂窩狀凹陷充分伸展即采收采收應清理泥土及時曬干或烘干裝塑料袋密封保藏
參考資料：http://www.zjpacoop.com/xinghe/pacoop.nsf/8b805bcbda79fc184825678d00011290/4304dcf6504c774448256def0011f97d!OpenDocument
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