羊肚菌可否人工培育，養(yǎng)殖
懸賞分：20|
羊肚菌又稱美味羊肚菌別名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、陽(yáng)雀菌、蜂窩蘑等世界公 認(rèn)種珍稀食、藥用菌歐洲被公認(rèn)僅次于塊菌美味食用菌至今還未能進(jìn)行 大量商品化人工栽培屬尚馴化食、藥用菌?
羊肚菌僅香味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富而且含有多種維生素及氨基酸特別富含有機(jī)鍺具有 補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦、提神功能；主治腎虧損、陽(yáng)萎舉、性欲冷淡對(duì)頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化良、飲食振有良好治療作用；同時(shí)也防癌、抗癌、預(yù)防感冒增強(qiáng)人體免疫力效醫(yī)學(xué)上有重要價(jià)值由于功能齊全食效顯著國(guó)際市場(chǎng)十分緊銷(xiāo)目前國(guó)內(nèi)收購(gòu)價(jià)直穩(wěn)定每公斤400500元國(guó)際價(jià)格更加昂貴由于野生資源十分有限因此羊肚菌人工栽培及開(kāi)發(fā)利用具有廣闊市場(chǎng)前景
羊肚菌人工栽培目前尚處于試驗(yàn)研究階段有些因素尚需進(jìn)步探討故希望有識(shí) 之士先少量種植與我們深討試栽四年三年都成功我們總結(jié)出栽培技術(shù)：?
、生態(tài)條件：
（）溫、濕度：羊肚菌屬低溫高濕型真菌每年春季3—5月雨多發(fā)生秋季8—9月也偶有發(fā)生數(shù)量少羊肚菌生長(zhǎng)期長(zhǎng)除需較低氣溫外還要較大溫差刺激菌絲體分化其菌絲生長(zhǎng)溫度21—24℃；首核形成溫度16—21℃；子實(shí)體形成與發(fā)育溫度4．4 —16℃濕度65％—85%左右此栽培時(shí)間盡量放11月12月
?
（二）日照：微弱散射光有利于羊肚菌子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育強(qiáng)烈直射光則有良影響 ?
（三）土壤：土壤PH要求6．5—7．5左右性或微堿性有利于羊肚菌生長(zhǎng)羊肚菌常生長(zhǎng)石灰?guī)r或白堊土壤腐殖土黑、黃色壤土、沙質(zhì)混合土均能生長(zhǎng)
?
（四）空氣：暗處及過(guò)厚落葉層羊肚菌少發(fā)生即或發(fā)生質(zhì)量也較差足夠氧 氣對(duì)羊肚菌正常生長(zhǎng)發(fā)育必少
?
二、栽培技術(shù)：
（）栽培料配方?
①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%?
②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%
③玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆殼15%、麩皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %?
上三種培養(yǎng)料任選種料水比1∶1．3含水量保持60%?
（二）栽培方法?
1、熟料脫袋栽培：料拌好用17×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料每袋約500—600克高壓或常壓滅菌滅菌接種置22—25℃下培養(yǎng)待菌絲滿袋再延長(zhǎng)培養(yǎng)5—6天使菌絲充分生長(zhǎng)即栽培?
（1）室內(nèi)脫裝栽培菇房消毒先每層床面上鋪塊塑料薄膜鋪3cm厚 腐殖土拍平再脫去塑料袋菌棒逐排列床上般1平方米床面排40排完菌棒輕噴水次即覆土3—5cm,表面再蓋2cm厚闊葉樹(shù)落葉保持土壤濕潤(rùn)空氣濕度85％—95%般多月氣溫4．4—16℃出子實(shí)體?
（2）室外脫袋栽培：室內(nèi)培養(yǎng)好菌棒也移室外栽培選擇光照3陽(yáng)7陰林地作畦畦寬1m深20—25cm,長(zhǎng)度限整好畦噴或輕澆水次用10％石灰水殺滅害蟲(chóng)和雜菌脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同只底層鋪塑料薄膜 要注意畦內(nèi)溫度變化防止陽(yáng)光直射?
2、室外生料栽培：室外選擇3陽(yáng)7陰或半陰半陽(yáng)、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好地方挖深20—25cm坑坑底先用水澆濕上面任配方料按比例稱好用水拌 勻,底層鋪層料壓平約4—5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋掰成核桃 大小菌塊均勻撒 料上用薄層細(xì)腐殖土覆蓋再其上鋪第二層料厚仍4—5cm,壓平 再同法播種播完用疏松腐殖土覆蓋、厚度3—5cm再蓋層闊葉樹(shù)葉保溫保濕 蓋完適當(dāng)灑些水防止人或牲畜踐踏及強(qiáng)光直射樹(shù)葉上搭蓋些樹(shù)枝?
（三）栽管理?
因羊肚菌類喜濕菌類整生長(zhǎng)期保持濕度重要室外栽培冬季尤其 早春雨水較多濕度較大加之溫度合適則菌絲體生長(zhǎng)良好菌核易形成子實(shí)體生 長(zhǎng)良好生長(zhǎng)期尤其早春遇干旱適時(shí)澆水保濕必要早春幾周之內(nèi)有4—1 6℃溫度能刺激羊肚菌子實(shí)體形成時(shí)溫度變化劇烈低于4℃寒冷或超出16℃溫度都會(huì)影響子實(shí)體形成及發(fā)育故時(shí)候要?jiǎng)?chuàng)造菌核形成及子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育良好條件十分必要總之早春 對(duì)羊肚菌保持定溫及適宜濕度獲得栽培成功關(guān)鍵?
（四）采摘及保藏?
子實(shí)體出土7—10天便生長(zhǎng)成熟般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色菌蓋表 面蜂窩狀凹陷充分伸展即采收采收應(yīng)清理泥土及時(shí)曬干或烘干裝塑料袋密封保藏
參考資料：http://www.zjpacoop.com/xinghe/pacoop.nsf/8b805bcbda79fc184825678d00011290/4304dcf6504c774448256def0011f97d!OpenDocument
羊肚菌僅香味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富而且含有多種維生素及氨基酸特別富含有機(jī)鍺具有 補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦、提神功能；主治腎虧損、陽(yáng)萎舉、性欲冷淡對(duì)頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化良、飲食振有良好治療作用；同時(shí)也防癌、抗癌、預(yù)防感冒增強(qiáng)人體免疫力效醫(yī)學(xué)上有重要價(jià)值由于功能齊全食效顯著國(guó)際市場(chǎng)十分緊銷(xiāo)目前國(guó)內(nèi)收購(gòu)價(jià)直穩(wěn)定每公斤400500元國(guó)際價(jià)格更加昂貴由于野生資源十分有限因此羊肚菌人工栽培及開(kāi)發(fā)利用具有廣闊市場(chǎng)前景
羊肚菌人工栽培目前尚處于試驗(yàn)研究階段有些因素尚需進(jìn)步探討故希望有識(shí) 之士先少量種植與我們深討試栽四年三年都成功我們總結(jié)出栽培技術(shù)：?
、生態(tài)條件：
（）溫、濕度：羊肚菌屬低溫高濕型真菌每年春季3—5月雨多發(fā)生秋季8—9月也偶有發(fā)生數(shù)量少羊肚菌生長(zhǎng)期長(zhǎng)除需較低氣溫外還要較大溫差刺激菌絲體分化其菌絲生長(zhǎng)溫度21—24℃；首核形成溫度16—21℃；子實(shí)體形成與發(fā)育溫度4．4 —16℃濕度65％—85%左右此栽培時(shí)間盡量放11月12月
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（二）日照：微弱散射光有利于羊肚菌子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育強(qiáng)烈直射光則有良影響 ?
（三）土壤：土壤PH要求6．5—7．5左右性或微堿性有利于羊肚菌生長(zhǎng)羊肚菌常生長(zhǎng)石灰?guī)r或白堊土壤腐殖土黑、黃色壤土、沙質(zhì)混合土均能生長(zhǎng)
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（四）空氣：暗處及過(guò)厚落葉層羊肚菌少發(fā)生即或發(fā)生質(zhì)量也較差足夠氧 氣對(duì)羊肚菌正常生長(zhǎng)發(fā)育必少
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二、栽培技術(shù)：
（）栽培料配方?
①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%?
②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%
③玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆殼15%、麩皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %?
上三種培養(yǎng)料任選種料水比1∶1．3含水量保持60%?
（二）栽培方法?
1、熟料脫袋栽培：料拌好用17×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料每袋約500—600克高壓或常壓滅菌滅菌接種置22—25℃下培養(yǎng)待菌絲滿袋再延長(zhǎng)培養(yǎng)5—6天使菌絲充分生長(zhǎng)即栽培?
（1）室內(nèi)脫裝栽培菇房消毒先每層床面上鋪塊塑料薄膜鋪3cm厚 腐殖土拍平再脫去塑料袋菌棒逐排列床上般1平方米床面排40排完菌棒輕噴水次即覆土3—5cm,表面再蓋2cm厚闊葉樹(shù)落葉保持土壤濕潤(rùn)空氣濕度85％—95%般多月氣溫4．4—16℃出子實(shí)體?
（2）室外脫袋栽培：室內(nèi)培養(yǎng)好菌棒也移室外栽培選擇光照3陽(yáng)7陰林地作畦畦寬1m深20—25cm,長(zhǎng)度限整好畦噴或輕澆水次用10％石灰水殺滅害蟲(chóng)和雜菌脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同只底層鋪塑料薄膜 要注意畦內(nèi)溫度變化防止陽(yáng)光直射?
2、室外生料栽培：室外選擇3陽(yáng)7陰或半陰半陽(yáng)、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好地方挖深20—25cm坑坑底先用水澆濕上面任配方料按比例稱好用水拌 勻,底層鋪層料壓平約4—5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋掰成核桃 大小菌塊均勻撒 料上用薄層細(xì)腐殖土覆蓋再其上鋪第二層料厚仍4—5cm,壓平 再同法播種播完用疏松腐殖土覆蓋、厚度3—5cm再蓋層闊葉樹(shù)葉保溫保濕 蓋完適當(dāng)灑些水防止人或牲畜踐踏及強(qiáng)光直射樹(shù)葉上搭蓋些樹(shù)枝?
（三）栽管理?
因羊肚菌類喜濕菌類整生長(zhǎng)期保持濕度重要室外栽培冬季尤其 早春雨水較多濕度較大加之溫度合適則菌絲體生長(zhǎng)良好菌核易形成子實(shí)體生 長(zhǎng)良好生長(zhǎng)期尤其早春遇干旱適時(shí)澆水保濕必要早春幾周之內(nèi)有4—1 6℃溫度能刺激羊肚菌子實(shí)體形成時(shí)溫度變化劇烈低于4℃寒冷或超出16℃溫度都會(huì)影響子實(shí)體形成及發(fā)育故時(shí)候要?jiǎng)?chuàng)造菌核形成及子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育良好條件十分必要總之早春 對(duì)羊肚菌保持定溫及適宜濕度獲得栽培成功關(guān)鍵?
（四）采摘及保藏?
子實(shí)體出土7—10天便生長(zhǎng)成熟般顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色菌蓋表 面蜂窩狀凹陷充分伸展即采收采收應(yīng)清理泥土及時(shí)曬干或烘干裝塑料袋密封保藏
參考資料：http://www.zjpacoop.com/xinghe/pacoop.nsf/8b805bcbda79fc184825678d00011290/4304dcf6504c774448256def0011f97d!OpenDocument
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