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羊肚菌的**與作用
懸賞分:20
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日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)羊肚菌提取液含有酪氨酸酶抑制劑有效地抑制脂褐質(zhì)形成 3. 羊肚菌所含豐富... 羊肚菌性平味甘寒無(wú)毒; 有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神等**另外還具有強(qiáng)身健...抵抗癌證入頃入!
知識(shí)庫(kù)標(biāo)簽:
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列兵
羊肚菌又稱(chēng)羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑
拉丁名:Morehella esculenta (L. ) Pers
分類(lèi):真菌學(xué)分類(lèi)屬盤(pán)菌目羊肚菌科羊肚菌屬
分布:我國(guó)河南陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)
基本介紹:子實(shí)體較小或等6-14.5cm菌蓋規(guī)則圓形長(zhǎng)圓形長(zhǎng)4-6cm寬4-6cm表面形成許多凹坑似羊肚狀淡黃褐色柄白色長(zhǎng)5-7cm寬粗2-2.5cm有淺縱溝基部稍膨大生長(zhǎng)于闊葉林地上及路旁單生或群生
食用味道鮮美種優(yōu)良食用菌藥用益腸胃化痰理氣含有異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等7種人體必需氨基酸利用發(fā)酵罐培養(yǎng)菌絲體羊肚菌真菌植物問(wèn)真菌羊肚菌Morchellaesculenta(13)Pers. 尖頂羊肚菌M.conicaPers. 子實(shí)體羊肚茵每百克干品含蛋白質(zhì)24.5 克脂肪2.6 克碳水化合物39.7 克還含有多種維生素和礦物質(zhì)
藥用價(jià)值
【藥 名】:羊肚菌
【來(lái) 源】:菌類(lèi)植物藥羊肚菌科植物羊肚菌全草
【功 效】:和胃消食、理氣化痰
【主 治】:用于食積氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、痰壅氣逆喘咳
【性味歸經(jīng)】:甘平入脾、胃二經(jīng)
【用法用量】:內(nèi)服: 1530克水煎服
【動(dòng)植物資源分布】:分布于山西、甘肅、青海、新疆、四川、云南等省區(qū)
【考 證】:始載于《新華本草綱要》
【生藥材鑒定】:除此正品外尚有國(guó)產(chǎn)羊肚菌屬多種:黑脈羊肚菌、圓錐羊肚菌、美味羊肚菌、皺柄羊肚菌上種類(lèi)與本品有類(lèi)似功效入藥時(shí)往往雜用
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 羊肚菌含抑制腫瘤多糖抗菌、抗病毒活性成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;
2. 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)羊肚菌提取液含有酪氨酸酶抑制劑有效地抑制脂褐質(zhì)形成
3. 羊肚菌所含豐富硒人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶組成成分運(yùn)輸大量氧分子來(lái)抑制惡性腫瘤使癌細(xì)胞失活;另方面能加強(qiáng)維生素E抗氧化作用硒抗氧化作用能改變致癌物代方向并通過(guò)結(jié)合而解毒從而減少或消除致癌危險(xiǎn)
適宜人群
般人群均食用適宜老年人、陽(yáng)痿、早泄、性功能減退、性欲冷淡人、婦女、腦力工作者食用
食療作用
羊肚菌性平味甘寒無(wú)毒;
有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神等功效另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒增強(qiáng)人體免疫力功效
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