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  • 什么食物含植酸?

    懸賞分:20|
    我老婆懷孕7個月了,一直都缺鈣,似乎還有點嚴(yán)重,查了資料才知道如果食用含植酸和草酸的食物,補再多鈣也會在體內(nèi)形成鈣化鹽,鈣就不能被吸收。所以想問下什么食物里植酸含量高?
    知識庫標(biāo)簽: |列兵
      1、含鈣多的食物(如牛奶、豆腐)不與植物性食物同吃,特別是綠葉蔬菜。因為這些植物普遍都含有草酸,會與鈣結(jié)合成草酸鈣,妨礙鈣的吸收。
      2、含鈣多的食物不能與谷類等食物同吃,特別是全麥粉、全麥、玉米、小米、麩皮等,因這些谷類含植酸較高,與鈣形成不能溶解、吸收植酸鈣,進而影響鈣的吸收。
      3、含鈣多的食物不能與油脂類食物一起吃,當(dāng)油脂分解后生成脂肪酸后,體內(nèi)未被吸收的脂肪酸與鈣結(jié)合成鈣皂,影響鈣的吸收。
      4、含鈣多的事物不能與肉、蛋等食物一起吃,因為各種肉類,蛋類中含磷酸鹽較多,與鈣結(jié)合生成不能被吸收的磷酸鈣,影響鈣的吸收。此外,食物中普遍存在的碳酸鹽,可與鈣結(jié)合成碳酸鈣,同樣不能被人體吸收。
      5、含鈣多的食物不能與含鐵高的食物一起吃,因為,鈣對鐵的吸收有一定的抑制作用,同樣鐵也會影響鈣的吸收。
      6、含鈣高的食物不能與高纖維食物一起吃,如菌類中的木耳、蘑菇、銀耳等,因為這些食物含膳食纖維較高,膳食纖維中的醛糖酸殘基與鈣結(jié)合,可干擾鈣的吸收。
      除了上面提到的原因外,還有維生素D的影響,一些藥物也會干擾鈣的吸收。
      7、還有適量曬太陽,促進人體自身合成維生素D,能促進鈣的吸收。
      好好照顧她哦!
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    其 他 回 答共4條

    1樓

    植酸存在于多種植物中,在玉蜀黍、大麥、糙米中含有植酸1.0~2.0%,大豆中含有3.5~3.7%。
    知識庫標(biāo)簽: 植酸   |列兵

    2樓


    含植酸多的食物;麥類(麥片、麩皮。。。)、豆類、堅果類
    知識庫標(biāo)簽: |列兵

    3樓


    韭菜,但吃多會影響鈣吸收。
    知識庫標(biāo)簽: |列兵

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