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伏特加的釀造工藝比較簡單，著重于“過濾”這道工序，通常廠商標(biāo)榜一瓶伏特加的好，就是宣傳其過濾的次數(shù)和用什么過濾。
伏特加可以簡單的分為原味的(沒有加入任何添加劑）和加入了添加劑的（通常是各種水果、植物的味道）兩種。

伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。

每瓶絕對伏特加（absolut vodka）都產(chǎn)自瑞典南部的小鎮(zhèn)。那里特產(chǎn)的冬小麥賦予了絕對伏特加（absolut vodka）優(yōu)質(zhì)細(xì)滑的谷物特征。經(jīng)過幾個世紀(jì)的經(jīng)驗已經(jīng)證實，絕對伏特加選用的堅實的冬小麥能夠釀造出優(yōu)質(zhì)的伏特加酒?！　〗^對伏特加采用連續(xù)蒸餾法釀造而成。這種方法是由“伏特加之王”lars olsson smith，于1879年在瑞典首創(chuàng)的。釀造過程的用水是深井中的純凈水。正是通過采用單一產(chǎn)地、當(dāng)?shù)卦蟻碇圃焓菇^對伏特加公司（v&s absolut spirits）可以完全控制生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，從而確保每一滴酒都能達(dá)到絕對頂級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。所有口味的絕對伏特加都是由伏特加與純天然的原料混合而成，絕不添加任何糖份?！　∪缃瘢^對伏特加家族擁有了同樣優(yōu)質(zhì)的一系列產(chǎn)品，包括絕對伏特加（absolut vodka），絕對伏特加（辣椒味）absolut peppar，絕對伏特加（檸檬味）absolut citron，絕對伏特加（黑加侖子味）absolut kurant ，絕對伏特加（柑橘味）absolut mandrin，絕對伏特加（香草味）absolut vanilia以及絕對伏特加（紅莓味）absolut raspberr。　　1979年推出的絕對伏特加（absolut vodka）口感豐厚，并富有谷物順滑的特征?！　?986年推出的絕對伏特加（辣椒味）absolut peppar的口味混合著芬芳和些許辛辣。它綜合了辣椒中的辣的成分以及特別的墨西哥辣椒的味道?！　?988年推出的絕對伏特加（檸檬味）absolut citron取材于桔類水果，其中以檸檬為主，而加入其他的柑橘口味，使得absolut citron擁有了更加豐富的味道——獨特的檸檬口味中夾雜著酸橙的絲絲甜味。　　1992年推出的絕對伏特加（黑莓味）absolut kurant原料為黑醋栗（葡萄家族的一種）。那是一種氣味芬芳的深色漿果，在灌木叢中能長到6尺高。帶有濃烈黑醋栗口味的absolut kurant的口感酸甜，清新爽口。　　1999年推出的絕對伏特加（柑橘味）absolut mandrin取料于柑桔類植物。為了使其口味更加豐滿，其他桔子類口味水果亦被添加，絲絲甜味，口感豐富。　　2003年推出的絕對伏特加（香草味）absolut vanilia由天然的香草制成。為了獲得豐富的香滑口味，取材時選用完整的香草。因此，absolut vanilia的獨特口味中還混合著點點奶油香果和黑巧克力的味道?！　?004年推出的絕對伏特加（紅莓味）absolut raspberri選用新鮮多汁的覆盆子的成熟果實，富有濃郁、豐厚的野果口味?！　〗^對之源 　　一個默默無聞的瑞典小鎮(zhèn)，出產(chǎn)了世界聞名的伏特加酒——只因滴滴甘醇的絕對伏特加皆產(chǎn)于此?！　∪鸬淠喜康男℃?zhèn)，人口僅有一萬人，在世界地圖上都不足以標(biāo)示出來；然而，這里蒸餾生產(chǎn)出的伏特加酒卻是全球顯赫，舉世矚目。因為，世界上出售的每一滴絕對伏特加（absolut vodka）都是產(chǎn)自于這里?！　拈L于北歐嚴(yán)寒那堅實的冬小麥，到源自深井的潔凈泉水，全球數(shù)以萬計的絕對伏特加，其原料都產(chǎn)自這一傳奇小鎮(zhèn)。延續(xù)幾個世紀(jì)的釀造經(jīng)驗已經(jīng)證實，冬小麥能夠釀造出絕對純凈優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。也正是因為這樣，每瓶絕對伏特加中含有超過一公斤的小麥原料?！　〔捎脝我划a(chǎn)地、當(dāng)?shù)卦狭罱^對伏特加公司（v&s absolut spirits）可以全面地掌控生產(chǎn)中的任何一個細(xì)節(jié)，從而確保每一滴絕對伏特加都能達(dá)到絕對頂級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。　　甚至包括絕對伏特加的完美酒瓶——瑞典古老藥瓶的靈感再現(xiàn)——也是在 ?hus 蒸餾廠附近生產(chǎn)的。酒瓶制造時，特別選用了含鐵量較低的原材料，以保證其晶瑩剔透。而在裝瓶之前，每一個酒瓶都要也必須要經(jīng)過清洗?！　∶科拷^對伏特加的背后都有長達(dá)四百年的伏特加酒的歷史，它是多年來釀制傳統(tǒng)的結(jié)晶。作為絕對伏特加的前身，absolut rentnnvin” （絕對純凈的伏特 加酒）是在1879年推出的，它的創(chuàng)始人就是瑞典伏特加酒的傳奇人物——lars olsson smith。他被人們稱為“伏特加酒之王”。如今，每一瓶絕對伏特加的瓶身都標(biāo)貼著這位偉大人物的肖像徽章。　　絕對伏特加（absolut vodka）及其家族成員——絕對伏特加（辣椒味）absolut peppar，絕對伏特加（檸檬味）absolut citron，絕對伏特加（黑加侖子味）absolut kurant ，絕對伏特加（柑橘味）absolut mandrin，絕對伏特加（香草味）absolut vanilia和絕對伏特加（紅莓味）absolut raspberri——都是經(jīng)過數(shù)百次的連續(xù)蒸餾——才達(dá)到真正絕對伏特加的標(biāo)準(zhǔn)。由l o smith首次采用的連續(xù)蒸餾法，被沿用并不斷完善至今。它確保了伏特加酒完美純凈的品質(zhì)。因此，所有帶口味的絕對伏特加也都是由絕對伏特加酒與純天然的原料混合而成，沒有添加任何糖份。