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白果的吃法：白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來?yè)v碎，放點(diǎn)白冰糖或少許香油，用開水沖服。（治感冒和咳嗽）。二、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時(shí)放點(diǎn)白糖。（注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?，要一起搗碎放入。最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。）三、溫火炒著吃，會(huì)自然爆開?？诟惺窍?、甜。略帶點(diǎn)苦。使用微波爐也有同樣的效果，椒鹽的很好吃。將白果裝在有出氣孔的微波爐盒子里，高火，兩三分鐘，噼里啪啦過后加點(diǎn)椒鹽就可以吃了，又香又糯。四、白果食用前可先放至鍋中干炒五分鐘，剝?nèi)ネ鈿ず笥盟笠幌拢每曜釉诜兴休p輕攪動(dòng)，很容易就可以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果仁翠綠色，晶瑩剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。注意事項(xiàng)：千萬(wàn)不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時(shí)服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會(huì)延長(zhǎng)凝血時(shí)間，容易造成出血不止。并且手術(shù)后的病人、孕婦、生理期的婦女也應(yīng)避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另：身體虛寒者亦不適用！了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。