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包裝上常用的塑料主要有聚乙烯、聚丙烯。聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚氨基甲酸脂、酚醛樹脂。 1、聚乙烯(PE) 聚乙烯是乙烯的高分子聚合物，是一種熱塑性塑料，按其工業(yè)生產(chǎn)方法，有高壓、中壓、低壓聚合法。生產(chǎn)方法不同，其分子結(jié)構(gòu)也有很大差異，產(chǎn)品性能亦隨分子結(jié)構(gòu)而異。 聚乙烯是一種乳白色蠟狀固體，比水輕，較柔軟，抗水性好，耐低溫，無味、無毒，耐熱性較差，薄膜氣密性差，對(duì)紫外線敏感。易氧化、老化，熱收縮變化較大，印刷性能較差。按其密度?？煞譃楦呙芏取⒅忻芏?、低密度聚乙烯，以及線形低密度聚乙烯。 2、聚丙烯(PP) 聚丙烯是用石油煉制時(shí)的副產(chǎn)品丙烯，經(jīng)過精煉的丙烯單體，在觸媒的催化下進(jìn)行聚合反應(yīng)，再?gòu)木酆衔镏蟹蛛x而得。分子量為10～50萬(wàn)，密度很小，是已知塑料中最小的；無毒、無味，透明度高，機(jī)械性能、表面強(qiáng)度，抗摩擦性、抗化學(xué)腐蝕性、防潮性均很好；在室溫以上時(shí)抗沖擊值大，但耐低溫沖擊值小；它易帶靜電，印刷性能欠佳。聚丙烯的原料來源廣泛，價(jià)格便宜，性能適應(yīng)性廣。廣泛用于食品工業(yè)中。多用作制造薄膜、復(fù)合薄膜，有良好的透明性和表面光澤，能耐120度的溫度；可制成包裝箱，吹塑成塑料瓶，添加某些填料可制成某些機(jī)器零件等。 3、聚苯乙烯(PS) 聚苯乙烯是由乙烯與苯在無水三氧化鋁催化下，發(fā)生烴化反應(yīng)生成乙基苯，再經(jīng)催化脫氫而得苯乙烯。苯乙烯單體在適量引發(fā)劑(過氧化苯甲酰)和分散劑(聚乙烯醇)的水懸浮液中加熱聚合而成聚苯乙烯。聚苯乙烯是一種無色、透明、無延展性的熱塑性塑料；無毒、無味、無嗅，著色性好，透濕性大于聚乙烯，吸濕性很低，尺寸穩(wěn)定，具有良好光澤；加工性能好，成本低；機(jī)械性能隨分子量的加大而提高；耐熱性低，不能在沸水中使用；耐低溫，可承受—40℃的低溫；有良好的室內(nèi)耐老化性；對(duì)醇類有機(jī)溶劑、礦物油有較好的耐受性，耐酸、堿性能也很好。 聚苯乙烯由于性能優(yōu)越，價(jià)格低廉，應(yīng)用很廣，可以制成薄膜、容器，廣泛用于食品工業(yè)中；收縮率可達(dá)60～70%，是制作收縮包裝的好材料有良好的絕緣性能，可制作多種電訊零件；還可以制作各種機(jī)器零件、玩具、日用品等；在聚苯乙烯中加入發(fā)泡劑，可制造泡沫塑料，是一種良好的緩沖包裝材料。 4、聚氯乙烯(PVC) 聚氧乙烯是氯乙烯經(jīng)引劑作用，進(jìn)行懸浮聚合或乳液聚合而生成聚氯乙烯。它呈淡褐色、透明、韌性好，密度1.4g／cm;有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，不易被酸、堿所腐蝕；氣密性、抗水性、熱封性能好，印刷性良好，生產(chǎn)能耗少，價(jià)格便宜；機(jī)械強(qiáng)度，耐磨、耐壓性均優(yōu)于聚乙烯和聚丙烯。主要缺點(diǎn)是熱穩(wěn)定性較差，受熱易于分解，放出氯化氫氣體。由于添加劑，如增塑劑，穩(wěn)定劑的品種和數(shù)量的不同，聚氯乙烯可制成不同的產(chǎn)品、可生產(chǎn)硬質(zhì)制品，如硬管、建筑材料等；可制造人造革、電線電纜絕緣層、塑料地板等。它在包裝上的最主要作用是制成薄膜，又分軟質(zhì)膜、硬質(zhì)膜，收縮膜三種。軟質(zhì)膜質(zhì)地柔軟熱封性好，適于高頻封臺(tái)；拉伸強(qiáng)度很小，撕裂強(qiáng)度很高；滑動(dòng)性差，加工性能也較差。硬質(zhì)膜的拉伸強(qiáng)度和撕裂強(qiáng)度都較大，質(zhì)地較硬，延伸率??；透濕性小，阻氣性好，滑動(dòng)性較好；印刷適應(yīng)性好，但要選擇適當(dāng)?shù)挠湍軇?；耐溫性較差，低溫時(shí)變脆。收縮膜的透明度好，透氣性小，加熱時(shí)產(chǎn)生收縮，收縮溫度范圍寬，收縮率大，是良好的熱收縮包裝材料。按其生產(chǎn)工藝不同，可分為干拉伸。管狀拉伸及縱、橫單向拉伸等品種。 5、聚酯(PET) 聚酯是對(duì)苯二甲酸與乙二醇的縮聚產(chǎn)物。聚酯和其它塑料相比，具有集優(yōu)良的阻隔性，如對(duì)二氧化碳、氧氣、水和香味等均能很好地阻隔；隨機(jī)械性能優(yōu)異，有很高的強(qiáng)度、抗壓性和耐沖擊性；化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸、堿腐蝕；透明度高，光澤性、光學(xué)特性好；無毒、無味，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；其結(jié)構(gòu)中有酯基，故印刷性能好。聚酯是一種獨(dú)特而用途廣泛的包裝材料?？梢灾圃毂∧ぃ龀善?，罐、杯等包裝容器，還可作兩用可烘烤托盤。 6、酚醛塑料(PF) 酚醛樹脂是由酚類(主要是苯酚)和醛類(主要是甲醛)縮聚而成。根據(jù)催化劑是酸性或堿性，苯酚與甲醛比例的不同?？傻玫綗崴苄詷渲驘峁绦詷渲?。兩者在合適的條件下可以互相轉(zhuǎn)化。在實(shí)踐中多用熱固性樹脂。酚醛樹脂有很好的機(jī)械強(qiáng)度，熱強(qiáng)度亦很好；耐濕性，耐腐蝕性良好；易于加工、價(jià)格低廉。 酚醛樹脂添加不同的填料、固化劑等加工后，可制得不同的酚醛塑料。將各種片狀填料加入熱固性樹脂，經(jīng)層壓后可得多種性能的層壓板；加入發(fā)泡劑可制得酚醛泡沫塑料；酚醛塑料用于包裝時(shí)，是用酚醛樹脂混以填料、固化劑，著色劑等制成模塑粉，再經(jīng)模壓成型為瓶蓋、機(jī)器零件、日用品以及某些包裝容器等。 酚醛塑料制品化學(xué)穩(wěn)定性好；耐熱性優(yōu)良；機(jī)械強(qiáng)度高，耐磨；不易變形，但彈性差；電絕緣性良好；顏色單調(diào)，多呈暗紅色或黑色。由于它的主要原料是苯酚和甲醛，都有一定毒性，故不宜作食品包裝材料。 7、聚酰胺(PA) 聚酰胺俗稱“尼龍”，可用二元酸與二元通過縮聚反應(yīng)而得。聚酰胺無毒、無色透明；耐磨性好。沖擊韌性強(qiáng)，機(jī)械性能優(yōu)異；耐光性好，光照不易老化；耐油性好，化學(xué)穩(wěn)定性好，但不耐醇類、甲酸和苯酚；氣密性好；對(duì)溫度適應(yīng)性大，可在-40～100度范圍內(nèi)使用；印刷性與裝飾性良好；吸濕性大。 聚酰胺的用途很廣，可以制作軸承、齒輪、泵葉、汽車零件等。它在包裝上的應(yīng)用主要是軟包裝，制成薄膜用于食品包裝上還可以制造打包帶和繩索，其堅(jiān)固性比聚丙烯打包帶更好。 8、脲醛塑料(UF) 脲醛塑料俗稱“電玉”，是由尿素與甲醛為原料，經(jīng)縮聚反應(yīng)而得脲醛樹脂，再加填料、著色劑、潤(rùn)滑劑、增塑劑等加工成壓塑粉(電玉粉)，再經(jīng)加熱、模壓而成制品。它表面硬度大，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，不易變形，但脆性較大；無臭、無味，著色力強(qiáng)，色彩鮮艷，形似美玉；耐熱性好，不易燃燒；耐酸、耐堿，耐水性較差，吸水性較大，電絕緣性良好。脲醛塑料可制得多種制品，如日用品、電器元件等。在包上可制成漂亮的包裝盒、包裝盤、瓶蓋等；因甲醛有一定毒性，不宜用于食品包裝。在脲醛樹脂中加入發(fā)泡劑，用機(jī)械方法使其發(fā)泡，可得脲醛泡沫塑料。它質(zhì)輕、價(jià)廉、保溫性好，耐腐蝕，是廣為使用的緩沖包裝材料。 9、密胺塑料(ME) 密胺塑料與脲醛塑料同屬氨基塑料。它是以三聚氰胺與甲醛經(jīng)縮聚反應(yīng)而得樹脂為主要成分，加入填料、潤(rùn)滑劑、著色劑、硬化劑等，經(jīng)熱壓而成，也屬熱固性塑料。 密胺塑料無毒、無嗅、無味、衛(wèi)生性能好；機(jī)械強(qiáng)度大，表面硬度好，不易變形；表面光滑，手感似瓷器；抗沖擊，抗污染能力強(qiáng)；化學(xué)穩(wěn)定性好。密胺塑料可以用來制作包括食品包裝方面的各種顏色的包裝容器。 10、聚乙烯醇(PVA) 聚乙烯醇是聚醋酸乙烯酯的水解產(chǎn)物。它透明性大，無毒，無味；有極好的阻氣性、耐水性和耐油性；化學(xué)穩(wěn)定性好；印刷性好，無靜電；機(jī)械性能好。 聚乙烯醇在包裝上多利用其薄膜，可用于食品包裝，對(duì)防止食品氧化變色、變味和變質(zhì)，保持食品的新鮮度有顯著效果；也能包裝其它產(chǎn)品，如化工產(chǎn)品等。 11、聚碳酸酯(Pc) 聚碳酸酯是分子鏈中含有碳酸酯結(jié)構(gòu)的樹脂的總稱，通常系指雙酚A型的聚碳酸酯。它無色透明，光澤性良好；耐熱性、耐寒性優(yōu)良，可用于加壓殺菌；機(jī)械強(qiáng)度較高?？膳c聚酯和尼龍并列；有極好的沖擊韌性，制品受沖擊不易破裂；吸水性、吸濕性、透氣性??；耐化學(xué)腐蝕性能好，能阻止紫外線透過無毒、無嗅、無味；成型性能良好，用一般成型方法均可。成型的制品精度很高。但熱封性能較差。 [Page]聚碳酸酯是一種綜合性能優(yōu)良的工程塑料，可制作各種齒輪、機(jī)器零件等；可制薄膜，用以包裝食品和其它物品，需要密封時(shí)，多制成復(fù)合薄膜，以改善熱封性能；還可制成各種包裝容器。 12、聚偏二氯乙烯（PVDC) 聚偏二氯乙烯是偏二氧乙烯的均聚物。它無毒、無味、透明；機(jī)械強(qiáng)度大。韌性好；耐油和有機(jī)溶濟(jì)；熱收縮性與自粘性好，薄膜間能輕易粘合；氣密性、防潮性極佳。但是它機(jī)械加工性差，熱穩(wěn)定性差，不易熱封，受紫外線作用時(shí)易分解。 聚偏二氯乙烯在包裝上的應(yīng)用主要是制作食品包裝薄膜，可用作密封包裝，能有效地防止食品吸潮。油脂類食品氧化，使食品長(zhǎng)期保質(zhì)不壞；可用作殺菌食品包裝，因其能進(jìn)行加熱殺菌；還可用作家庭日用的包裝材料。 13、聚氨酯(PVP) 聚氨酯又稱聚氨基甲酸酯，它由異氰酸酯和羥基化合物反應(yīng)制得。聚氨酯的主要特點(diǎn)是耐磨性好，耐低溫性優(yōu)良，耐油性、耐化學(xué)腐蝕性突出。聚氨酯主要加工成泡沫塑料，改變?cè)霞芭浔瓤傻密浻膊煌呐菽芰稀＼涃|(zhì)制品韌性好，有較好的彈性，耐油，是聚氨酯泡沫塑料的主要品種，在包裝上廣泛用于制作襯墊等緩沖材料。硬質(zhì)制品耐熱、抗寒、絕熱，有優(yōu)良的防震性，廣泛用于精密儀器、儀表的包裝。聚氨酯泡沫塑料的生產(chǎn)簡(jiǎn)單。操作方便，成本低廉，防震性能好，常溫下即可制得，特別是可以通過現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡制得，給包裝帶來極大方便。玻璃容器在飲料包裝中占有重要位置
玻璃是一種歷史悠久的包裝材料，玻璃瓶也是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置。這是因?yàn)樗哂衅渌b材料無法替代的包裝特性。
玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是：無毒、無味；透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富，價(jià)格低廉，并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為果茶、酸棗汁等許多飲料首選的包裝材料。
但是玻璃包裝容器也有著一些缺點(diǎn)：主要是自重大，易破損，運(yùn)輸費(fèi)用高，印刷等二次加工性能差。
l 金屬罐包裝飲料提高了人們生活檔次
人們比較普遍的作用金屬裝飲料應(yīng)該說是在上個(gè)世紀(jì)80年代以后，罐裝飲料的出現(xiàn)提高了人們生活的檔次。
飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐，三片罐大多用于不含碳酸氣的飲料的包裝，兩片罐多用于碳酸飲料的包裝。三片罐使用的材料多為鍍錫薄鋼板（馬口鐵），兩片罐的材料多為鋁合金板材。在目前市場(chǎng)上，鋁罐的使用比鐵罐更為廣泛。
但是金屬包裝容器也有著一定的缺點(diǎn)，主要表現(xiàn)在化學(xué)穩(wěn)定性差，耐堿能力差，內(nèi)涂料質(zhì)量差或工藝不過關(guān)，都會(huì)使飲料變味。此外，金屬罐相對(duì)經(jīng)濟(jì)性要差一些。
l 塑料瓶開辟了飲料包裝的新天地
目前，用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種：一是聚乙烯（PE）；PE是世界上產(chǎn)量最大的合成樹脂，也是消耗量最大的塑料包裝材料。聚乙烯產(chǎn)品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯（HDPE）因具有較高的結(jié)晶度，其硬度、氣密性、機(jī)械強(qiáng)度、耐化學(xué)藥品性能都較好，所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點(diǎn)，生產(chǎn)的各種復(fù)合材料制成的容器，可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。
塑料容器存在的一個(gè)最大問題是如何回收處理，搞不好會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。
l 紙容器最大特點(diǎn)是環(huán)保:紙容器原來是作為牛奶容器開發(fā)的，近20年來，比較普遍的用于果蔬及清涼飲料的包裝。人們比較常見就是業(yè)內(nèi)人士常說的“利樂包裝”。