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腸胃保健之道
其實(shí)想要擺脫消化不良、腸胃不舒服的癥狀，并非是件難事，因?yàn)橐鹕鲜銮樾纬霈F(xiàn)的原因，多數(shù)是生活不正常和飲食習(xí)慣不佳所引起的，因此你只要利用下列幾種簡(jiǎn)單的方法，便可緩和且改善腸胃不適的癥狀。
1. 減少每次進(jìn)食的份量
盡管大家都習(xí)慣於一天三餐的進(jìn)食方式，但是真正的養(yǎng)生之道，應(yīng)該是少量多餐，這樣可避免大家刻意在三餐時(shí)，擠下過多的食物，導(dǎo)致腸胃來不及消化的情形發(fā)生。
2. 不在進(jìn)食后立即睡覺
吃完飯后就立即入睡，不但是導(dǎo)致肥胖的主因之一，也相當(dāng)容易發(fā)生消化不良的癥狀，所以剛吃完?yáng)|西時(shí)，如果就難以抵抗周公的邀約，建議你不妨還是忍忍、撐撐。若真的受不了時(shí)，記得要將枕頭墊高些，以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)荷。
3. 清淡的飲食
所謂清淡的飲食，倒不是完全不吃含油脂的東西，而是必須平均攝取各種食物的營(yíng)養(yǎng)，讓腸胃消化運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，能不需一次承受過多的壓力。
4. 小心藥物的副作用
許多藥物都有引發(fā)消化不良的副作用，如：阿斯匹靈、抗生素、維他命C、避孕藥等。因此，在服用藥物時(shí)，除了必須遵循醫(yī)生的指示外，也要注意服用過量的問題。
年假將至，返鄉(xiāng)的人潮一波波，為的就是趕回家圍爐吃團(tuán)圓飯。吃，是中國(guó)人過年的重頭戲。多樣又多量是年菜的通則。再加上應(yīng)景的糕點(diǎn)、甜食和酒品，使得我們的腸胃負(fù)擔(dān)比平時(shí)增加許多。此外，隨著休閑觀念受到重視，這時(shí)節(jié)利用長(zhǎng)假外出旅游的人口大增，外食的比例相對(duì)升高，由于以上兩大原因，造成過年期間飲食有幾項(xiàng)特色：
1.油脂太多：大部分的年菜在選材及烹調(diào)的過程中，免不了煎炒炸，高油高脂在所難免。拜拜的祭品，為了保存，常常油炸。年菜里面，少不了煎魚和蹄膀；炸年糕、炸春卷以及外食常帶的西式快餐炸雞薯?xiàng)l都是高脂食品。
2.鹽分過高：腌漬的食物鹽分比平常高，鹵味因取用方便，正是過年常吃的菜色。中式餐飲，除了烹調(diào)用鹽，上桌還搭配沾醬，舉凡醬油、蕃茄醬、辣椒醬、鹽份都高。外食為了增加口感，也常重咸加味。
3.糖分過高：年節(jié)特有的點(diǎn)心都是甜食，例如湯圓、年糕、待客的飲料、糖果，糖分當(dāng)然高。外食的飲品，果汁、汽水、蛋糕都是甜食。對(duì)健康的正常人已經(jīng)無益，對(duì)糖尿病的人更是有害。
4.人工添加物過多：腌制食物如香腸、火腿、蠟肉，為了保鮮，常添加防腐劑。魚丸、甜不辣也含人工添加物來增進(jìn)口感。外帶的快餐免不了色素、抗氧化劑等成分。到餐館外食，為求味濃刺激食欲，調(diào)味料用得相當(dāng)多。
了解過年期間飲食的特色，明智的消費(fèi)者應(yīng)該懂得如何避免營(yíng)養(yǎng)失衡。建議您，新鮮健康自然的食物，少油少鹽少人工添加物，是所有的人都適用的最高指導(dǎo)原則。
原本患有特定疾病的人，腸胃保健更形重要。
1.糖尿病：對(duì)含糖的零食和飲品，勇敢說「不」。避免血糖值升降變動(dòng)太劇烈。年假期間，心情容易松懈，提醒您，持續(xù)監(jiān)視血糖值。高糖、高脂、高熱量的飲食最不利。
2.心臟血管疾患：飲食以清淡為宜，冬季容易血液循環(huán)障礙，高膽固醇及過咸的食品要忌口。濃茶、咖啡加上熬夜打牌，總是興奮過度之后，接著疲勞過度，最不適宜。
3.胃及十二指腸潰瘍：消化性潰瘍也是過年好發(fā)的疾病。寒冬里吃麻辣鍋，從賁門、幽門一路辣到肛門，就可能因腸胃出血跑急診室了?？Х?、酒精、太酸太刺激的食物都不好，油炸、干果及糯米食品容易胃脹，也不宜多吃。香煙中的尼古丁會(huì)阻礙胃壁修補(bǔ)，能免則免。
4.皮膚過敏：海鮮尤其是甲殼類海產(chǎn)容易引起蕁麻疹。曾有過敏經(jīng)驗(yàn)的人，應(yīng)清查自己發(fā)作過敏前所吃的菜單，重復(fù)幾次就能找到過敏原。
5.上呼吸道感染：近來流行性感冒盛行，病毒感染首重補(bǔ)充水分和休息。喉嚨痛的患者少吃煎炸食物。咳嗽的人少吃冰冷食品和太甜的飲料。
6.肝?。焊窝缀透斡不粦?yīng)喝酒，以免傷害肝細(xì)胞，失去彩色人生。
7.膽固醇過高：蝦蟹等甲殼類海產(chǎn)、鴳鶉蛋、豬腦等食物，膽固醇含量高，宜減少。
8.腎臟?。簽槊馑[，應(yīng)降低鹽分的攝取。高蛋白質(zhì)食物也增加腎臟負(fù)擔(dān)，應(yīng)減量。
9.痛風(fēng)：肉類之中的紅肉部位及動(dòng)物內(nèi)臟，容易導(dǎo)致高尿酸，再加幾杯烈酒下肚，痛風(fēng)就發(fā)作了，要小心。
對(duì)于出門遠(yuǎn)游，尤其是到國(guó)外熱帶地區(qū)觀光的人，應(yīng)注意「旅游者腹瀉」癥候群。癥狀常發(fā)生在到了陌生地區(qū)七天之內(nèi)，包括腹部絞痛、厭食、惡心和輕度腹瀉。此病形成的原因并非食物中毒或病菌感染；而是因?yàn)槊恳粋€(gè)地區(qū)都有常見的微生物群。長(zhǎng)年居住該地的人們腸道中的正常菌叢已經(jīng)適應(yīng)環(huán)境，而外來的觀光客對(duì)該地區(qū)的細(xì)菌群沒有抗體，所以這些原本不會(huì)致病的細(xì)菌，經(jīng)過飲水和食物進(jìn)入觀光客的腸道中，擾亂了腸內(nèi)菌叢的生態(tài)平衡，因此造成腸胃不適的癥狀。雖然通常腹瀉不嚴(yán)重，但是老人和小孩容易產(chǎn)生脫水的并發(fā)癥。因此建議您到環(huán)境衛(wèi)生較差的地區(qū)旅游，宜飲用罐裝飲水。
以上叮嚀，提醒大家在過年期間如何做好腸胃保健，祝福您不論在家或出門，都能平安健康過個(gè)好年！