調(diào)和油好，還是色拉油好
懸賞分：20|
調(diào)和油：適合日常炒菜
調(diào)和油也類油脂總稱們用幾種高級(jí)烹調(diào)油經(jīng)過搭配調(diào)合而成其大豆油和菜籽油主加入少量花生油增加香氣調(diào)和油比較常見；也有葵花油和棉籽油主調(diào)和油調(diào)和油營養(yǎng)價(jià)值依原料同而有所差別都富含飽和脂肪酸和維生素E調(diào)和油具有良好風(fēng)味和穩(wěn)定性價(jià)格合理適合日常炒菜使用
色拉油類油脂總稱原料般大豆和菜籽其顏色淺氣味較淡雜質(zhì)極少色拉油飽和脂肪酸含量需達(dá)80%上而飽和脂肪酸含量低另外維生素E含量也比較豐富色拉油生吃也用來烹調(diào)菜肴其菜籽色拉油富含油酸熱穩(wěn)定性好于大豆色拉油適合作日常煎炒用油大豆色拉油富含人體所需亞油酸含量達(dá)50%上大豆色拉油耐高溫所適合用于強(qiáng)火爆炒和煎炸食品
調(diào)和油也類油脂總稱們用幾種高級(jí)烹調(diào)油經(jīng)過搭配調(diào)合而成其大豆油和菜籽油主加入少量花生油增加香氣調(diào)和油比較常見；也有葵花油和棉籽油主調(diào)和油調(diào)和油營養(yǎng)價(jià)值依原料同而有所差別都富含飽和脂肪酸和維生素E調(diào)和油具有良好風(fēng)味和穩(wěn)定性價(jià)格合理適合日常炒菜使用
色拉油類油脂總稱原料般大豆和菜籽其顏色淺氣味較淡雜質(zhì)極少色拉油飽和脂肪酸含量需達(dá)80%上而飽和脂肪酸含量低另外維生素E含量也比較豐富色拉油生吃也用來烹調(diào)菜肴其菜籽色拉油富含油酸熱穩(wěn)定性好于大豆色拉油適合作日常煎炒用油大豆色拉油富含人體所需亞油酸含量達(dá)50%上大豆色拉油耐高溫所適合用于強(qiáng)火爆炒和煎炸食品
好
不好其 他 回 答共13條
1樓
應(yīng)該調(diào)和油要好點(diǎn)吧因調(diào)和油直接食用而色拉油需要加熱食用
2樓
調(diào)和油。營養(yǎng)均衡點(diǎn)。
3樓
調(diào)合油
4樓
自然是調(diào)和油好點(diǎn)，貌似色拉油是涼拌用的
5樓
各種油換著吃比較好。
6樓
看你是要有什么用途，平時(shí)一般的炒菜，調(diào)和油應(yīng)該好些，但是有些時(shí)候用色拉油也許更適合些。
7樓
橄欖油最好
8樓
色拉油好！調(diào)和油是由N種油調(diào)和而成故名調(diào)和油。我覺得這種油不醇，長時(shí)間用這種油會(huì)膩！
9樓
當(dāng)然是調(diào)和油好啦！
10樓
調(diào)和。好，
11樓
調(diào)和油
12樓
色拉油要好些，但也沒好到哪去！兩種油對(duì)人體都不好，建議不要長期使用，比例調(diào)和的水分很大啊，傷不起！
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