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茶飲料配方
我國飲料工業(yè)發(fā)展快自1980年來我國飲料工業(yè)年23%遞增速度快速發(fā)展飲料花色品種多種多樣并向營養(yǎng)型和功能型方向發(fā)展茶飲料美國和西歐發(fā)展快尤其日本和我國臺灣省從90年代期其產(chǎn)量已超過碳酸飲料成飲料主導(dǎo)產(chǎn)品我國茶飲料雖剛剛起步由于產(chǎn)品口味獨特深受消費者青睞現(xiàn)向飲料生產(chǎn)廠介紹些茶飲料配方供參考
冰茶飲料
65%糖漿 6.2%
50%檸檬酸 0.3%
25%苯甲酸鈉溶液 0.06%
25%檸檬酸鈉溶液 0.16%
阿斯巴甜 0.01%
焦糖色素 適量
茶味香精 0.1%
加水至 20%
1：4沖兌即20克沖80克碳酸水
三 烏龍茶飲料
烏龍茶提取液 30%
VC 0.006%25%
碳酸氫鈉 0.005%50%
烏龍茶香精 0.1%
色素 適量
加水至 100%
五 杭菊花茶飲料
65%糖漿 602%
50%檸檬酸 0.3%

阿斯巴甜 0.01%
25%苯甲酸鈉溶液 0.06%
25%檸檬酸鈉溶液 0.16%
杭菊花香精 0.08%
加水至 20%
1：4沖兌
二 茉莉花茶飲料
65%糖漿 6.2%
50%檸檬酸 0.3%
25%苯甲酸鈉溶 0.06%
25%檸檬酸鈉溶液 0.16%
阿斯巴甜 0.01%
茉莉花香精 0.1%
焦糖色素 適量
加水至 100%
四 檸檬茶飲料
白糖 5%
苯甲酸鈉 0.02%
檸檬酸鈉溶液 0.15%
檸檬茶香精 0.1%
加水至 100%
六 冬瓜茶飲料
白糖 5%
冬瓜茶香精 0.1%
焦糖色素（單倍） 0.04%
加水至 100%

一 冰茶飲料
65%糖漿 6.2%
50%檸檬酸 0.3%
25%苯甲酸鈉溶液 0.06%
25%檸檬酸鈉溶液 0.16%
阿斯巴甜 0.01%
焦糖色素 適量
茶味香精 0.1%
加水至 20%
以1：4沖兌，即20克沖80克碳酸水