青茶的種類
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青茶的種類有哪些呢？
青茶，又名烏龍茶，是經(jīng)過部分發(fā)酵，綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，名茶如福建的鐵觀音和臺(tái)灣的凍頂烏龍。 它是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
商業(yè)上習(xí)慣根據(jù)其產(chǎn)區(qū)不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
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商業(yè)上習(xí)慣根據(jù)其產(chǎn)區(qū)不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
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好
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1樓
一級 條索鋼緊勻整、毫多、有嫩莖、色綠潤 清高鮮爽 嫩黃、清澈、明亮 鮮醇 細(xì)嫩、勻整嫩黃、明亮
二級 條索緊結(jié)勻整、露毫、有嫩莖、色墨綠尚潤 尚清高 嫩綠、明亮 醇厚 尚細(xì)微、成朵、嫩綠、明亮
三級 尚緊結(jié)、略有細(xì)梗、色綠勻 純正 黃綠明亮 醇和 尚嫩勻、黃綠、尚亮
四級 條索較松欠勻、稍露莖便、片稍多、色尚綠欠潤 尚純 深黃綠欠亮 平和 老嫩欠勻、有單片和莖梗、黃綠、青暗
五級 較粗松略扁、有梗撲片、色略枯黃、花雜 低淡 深黃略暗 稍淡略澀 有單片、老葉、色黃暗
六級 松扁、輕飄、多梗撲片、色枯黃、花雜 粗青 黃暗、有沉淀物 淡薄略澀 粗老、花暗
二級 條索緊結(jié)勻整、露毫、有嫩莖、色墨綠尚潤 尚清高 嫩綠、明亮 醇厚 尚細(xì)微、成朵、嫩綠、明亮
三級 尚緊結(jié)、略有細(xì)梗、色綠勻 純正 黃綠明亮 醇和 尚嫩勻、黃綠、尚亮
四級 條索較松欠勻、稍露莖便、片稍多、色尚綠欠潤 尚純 深黃綠欠亮 平和 老嫩欠勻、有單片和莖梗、黃綠、青暗
五級 較粗松略扁、有梗撲片、色略枯黃、花雜 低淡 深黃略暗 稍淡略澀 有單片、老葉、色黃暗
六級 松扁、輕飄、多梗撲片、色枯黃、花雜 粗青 黃暗、有沉淀物 淡薄略澀 粗老、花暗
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