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如何選購蒸鍋？
各大商場蒸鍋品牌眾多，如何選購蒸鍋呢？選購時(shí)注意以下6點(diǎn)即可。
1、鋼質(zhì)，帶磁和無磁。很多親兒被誤導(dǎo)，帶磁比無磁的容易生銹，這樣理解太籠統(tǒng)了，其實(shí)帶不帶磁不等于防銹的好壞，主要還是要看鋼的材質(zhì)。無磁的主要有201和304材質(zhì)，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強(qiáng)，其次是YH21CT，304不銹鋼為采用美國標(biāo)準(zhǔn)的一種無磁不銹鋼，為奧氏體型，中高檔蒸鍋所用。

2、鍋底，多數(shù)無磁蒸鍋都有附加的底，稱為復(fù)底，復(fù)底里有導(dǎo)磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上復(fù)底就可以使用了，而且復(fù)底有防止鍋身變形的作用。好的鍋是三層復(fù)合底，夾倆層導(dǎo)磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包的挺大，導(dǎo)磁效果去不好，并且影響電磁爐的壽命。

3、鍋蓋，鍋蓋有鋼蓋，玻璃蓋，組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋，像蘇泊爾愛仕達(dá)的低檔蒸鍋多為玻璃蓋，中高檔蒸鍋多為組合蓋。組合蓋成本也相對(duì)高些。

4、手柄，全包型和插入型，全包不會(huì)脫落所造成危險(xiǎn)。電木材質(zhì)，再生塑材質(zhì)，塑膠材質(zhì)，全鋼，大多數(shù)蒸鍋采用電木，它具有較高的機(jī)械強(qiáng)度、良好的絕緣性，耐熱、耐腐蝕性。

5、種類，大小，單篦，雙篦(不帶屜)，二層，三層(一個(gè)屜和倆個(gè)屜)。不帶屜的26cm以下尺寸基本都是單篦，28cm以上多為雙篦。二層是一篦一屜。三層有一篦一屜高蓋和一篦兩屜兩種。

飯量小的2口人且家中無客人選26cm單篦，28雙篦。
飯量小的2口人且家中有客人選26cm三層，28三層。
飯量中或大的2-5口人且家中無客人選30-36cm雙篦。
飯量中或大的2-5口人且家中有客人選28-36cm三層。