酸奶機怎么做酸奶？
懸賞分：20|
1.市場上買來常溫鮮奶和純酸奶按 10：1 比例或 1 升鮮奶加包乳酸菌倒入酸奶桶內(nèi)攪拌均勻蓋好酸奶桶蓋把酸奶桶放入酸奶機紅外恒溫箱內(nèi)蓋好酸奶機上蓋插上電源電源；
2.開機電源指示燈亮按電源鍵次進入時間設(shè)置根據(jù)面板介紹介紹 方法設(shè)置制作時間時間長短需根據(jù)人口味及室溫同進行設(shè)置 要制作稠些時間設(shè)置長些室溫較高也會加快酸奶制成速 度般設(shè)置 4-7 小時即；
3.時間設(shè)置好按啟動鍵啟動酸奶機此時設(shè)置時間顯示 LED 顯示屏 上提示燈會停地閃爍表明酸奶機已處于工作狀態(tài)當(dāng)達設(shè)置時間時 酸奶機會發(fā)出B、B、B三聲提示音提醒您酸奶已制成；
4.制作過程需要停止制作 按下電源鍵即使酸奶機回待機狀態(tài) 時根據(jù)需要重新設(shè)置時間
注意： 1.自制酸奶奶冷藏保存 10 天左右前 3 天酸奶新鮮活菌多品質(zhì)好建議星期飲用完畢保存半年上市售酸奶屬于完全滅菌已沒有活性乳酸菌此種產(chǎn)品只要常溫保存即
2.由于酸奶內(nèi)活性乳酸菌高溫下會被殺死所想喝太冰酸 奶好酸奶擺放常溫下回溫 30 分鐘內(nèi)喝完也用隔水加熱 方式加溫溫度超過 40 度避免活性菌被殺死
3.當(dāng)發(fā)酵時間過久時酸奶會變得比較酸而且有透明水跑出來此正常離水現(xiàn)象并非壞掉變質(zhì)種水含有乳清蛋白和酸奶起食用
4.發(fā)酵時間長會造成乳清分離甚至形成蜂窩狀雖沒有壞聞起來少了股香味吃起來口感也差了些顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或發(fā)出異味表示變質(zhì)能食用
自制酸奶失敗原因： 1、牛奶殘存抗生素太多會抑制有益菌繁殖
2、牛奶新鮮或買回來儲存當(dāng)致滋生雜菌干擾酸奶正常發(fā)酵
3、發(fā)酵時間太短
2.開機電源指示燈亮按電源鍵次進入時間設(shè)置根據(jù)面板介紹介紹 方法設(shè)置制作時間時間長短需根據(jù)人口味及室溫同進行設(shè)置 要制作稠些時間設(shè)置長些室溫較高也會加快酸奶制成速 度般設(shè)置 4-7 小時即；
3.時間設(shè)置好按啟動鍵啟動酸奶機此時設(shè)置時間顯示 LED 顯示屏 上提示燈會停地閃爍表明酸奶機已處于工作狀態(tài)當(dāng)達設(shè)置時間時 酸奶機會發(fā)出B、B、B三聲提示音提醒您酸奶已制成；
4.制作過程需要停止制作 按下電源鍵即使酸奶機回待機狀態(tài) 時根據(jù)需要重新設(shè)置時間
注意： 1.自制酸奶奶冷藏保存 10 天左右前 3 天酸奶新鮮活菌多品質(zhì)好建議星期飲用完畢保存半年上市售酸奶屬于完全滅菌已沒有活性乳酸菌此種產(chǎn)品只要常溫保存即
2.由于酸奶內(nèi)活性乳酸菌高溫下會被殺死所想喝太冰酸 奶好酸奶擺放常溫下回溫 30 分鐘內(nèi)喝完也用隔水加熱 方式加溫溫度超過 40 度避免活性菌被殺死
3.當(dāng)發(fā)酵時間過久時酸奶會變得比較酸而且有透明水跑出來此正常離水現(xiàn)象并非壞掉變質(zhì)種水含有乳清蛋白和酸奶起食用
4.發(fā)酵時間長會造成乳清分離甚至形成蜂窩狀雖沒有壞聞起來少了股香味吃起來口感也差了些顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或發(fā)出異味表示變質(zhì)能食用
自制酸奶失敗原因： 1、牛奶殘存抗生素太多會抑制有益菌繁殖
2、牛奶新鮮或買回來儲存當(dāng)致滋生雜菌干擾酸奶正常發(fā)酵
3、發(fā)酵時間太短
好
不好我來回答這個問題
立即登陸回答獲取會員積分，提高用戶級別