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作方法：
把酸奶機(jī)刷干凈有其細(xì)菌會(huì)影響酸奶發(fā)酵好第次用時(shí)候用開水燙下
買來某牌子純酸奶我都用全脂原味輝山酸奶倒入30ml左右基本把底部蓋住量加入500ml蒙牛純牛奶
接上電源冬天12小時(shí)、夏天10小時(shí)左右酸奶做成了 :P
我般都下班回家做早上起床時(shí)候好啦 :P
做出來酸奶特別稠非常香濃我會(huì)加入蜂蜜根據(jù)人愛好加量好現(xiàn)天氣暖了我還會(huì)加入草莓超級美味啊

用酸奶機(jī)自己在家做酸奶方便、新鮮、美味，我上星期也剛買了一臺(tái)，也是500ML的，已經(jīng)做了3、4次，做出的酸奶非常棒，家人都很喜歡，還可以根據(jù)自己和家人的口味特別制作，分享一下我的方法，相信你也一定可以！
1、把做酸奶的器具用開水消毒后空干水分，把鮮奶或奶粉沖調(diào)好的牛奶放至35-40度，夏天放置成室溫即可，放入糖、適量益生菌粉（乳酸菌），充分?jǐn)嚢杈鶆?，放入酸奶機(jī)通電，等候7-8個(gè)小時(shí)即制成。如果你是用上次作時(shí)留下來的酸奶源發(fā)酵，夏天只需要4-5個(gè)小時(shí)即可。擬說的鮮牛奶如果是超市買的就不需要燒開了，如果是在農(nóng)場買的就要先燒開然后放到30-40度才能用了。
2、但是要注意以酸奶源做酸奶，酸奶源和鮮牛奶的比例應(yīng)該是1：10，只要你這次做完后在干燥的容器里留存一些新鮮的酸奶（按比例），用保鮮膜封口放在冰箱內(nèi)保鮮就可以了，但是為了保證菌母的活性，也不能放太長時(shí)間，3天之內(nèi)就要用掉。另外菌母不能無限制的多次循環(huán)使用，益生菌的活性是有限的，多次循環(huán)繁殖和再生的能力會(huì)不斷下降，建議最多只能用2-3次。最好是在藥店購買益生菌，這樣可以保證質(zhì)量和口感。益生菌要放在冰箱冷凍室保存，否則失去活性的菌類將失效而不能發(fā)酵作出酸奶。
另外建議：在做酸奶之前先放糖可以有效縮短發(fā)酵時(shí)間，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再發(fā)酵，這樣的口感是超級棒的，也可以在做好酸奶后調(diào)入巧克力粉，這樣做出來就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠蘿等水果）、冰塊等放入料理機(jī)一并打碎，這樣就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道濃郁、醇香，新鮮、健康，比起那些名牌酸奶來有過之而無不及！?。?br>最后祝愿你能做出棒棒的酸奶，永遠(yuǎn)健康美麗快樂每一天！！

我剛買了一個(gè)大熊的酸奶機(jī)，用的時(shí)候很簡單的，我的是15W的一升的，我每次用代酸奶做引子，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代純牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小時(shí)就好了，不過做的時(shí)候要注意：一定要先用開水把容器燙一分鐘！如果室溫低的話可以在機(jī)器和容器的中間加點(diǎn)水，大概40度左右就可以了，你開始掌握不好時(shí)間的話可以在6個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候打開看看，只要的結(jié)成塊，向豆腐腦似的就好了！做好了以后冷藏一下更好吃！吃的時(shí)候加點(diǎn)糖，還可以加水果，味道好極了，我家孩子特別愛吃，管這個(gè)叫酸奶冰激凌！
如果做不好的話那是和發(fā)酵的時(shí)間和比例有關(guān)系，做幾次就有準(zhǔn)了！

酸奶機(jī)里面有說明的哦
我的酸奶機(jī)只要6 ，7小時(shí)就可以的 我的是1000ml容量
乳酸菌可以用超市買的乳酸奶作為引，倒入四分之一就可以。
你可以用鮮牛奶 也可以買奶粉來沖 我們就是用雀巢奶粉的 做出來效果一樣
放的糖要比較多 像1000ml 方糖我們要放14粒 后來我們放白糖 也差不多 如果
你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~！
鮮牛奶是生的話當(dāng)然要煮熟 煮熟以后要晾一下 燙的話乳酸菌要死掉。
做出來和超市的差不多，太稀的話有時(shí)會(huì)有點(diǎn)像豆腐花，呵呵 牛奶農(nóng)一點(diǎn)就會(huì)稠一些。
步驟
1，洗干凈機(jī)器
2，倒入牛奶
3，放糖 拌勻
4.加酸奶 或者菌粉 拌勻（一點(diǎn)點(diǎn)就可以作為引子了）
5，放進(jìn)酸奶機(jī) 大概7小時(shí) ok！
6，做好放進(jìn)冰箱 更好吃！
建議：在做酸奶之前先放糖可以有效縮短發(fā)酵時(shí)間，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再發(fā)酵，這樣的口感是超級棒的，也可以在做好酸奶后調(diào)入巧克力粉，這樣做出來就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠蘿等水果）、冰塊等放入料理機(jī)一并打碎，這樣就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道濃郁、醇香，新鮮、健康，比起那些名牌酸奶來有過之而無不及?。?！
希望能夠幫到你哦~~加油加油^_^

"1，洗干凈機(jī)器
2，倒入牛奶
3，放糖 拌勻
4.加酸奶 或者菌粉 拌勻（一點(diǎn)點(diǎn)就可以作為引子了）
5，放進(jìn)酸奶機(jī) 大概7小時(shí) ok！
6，做好放進(jìn)冰箱 更好吃！
如果是要選擇酸奶機(jī)，可以看看一個(gè)文章，挑選出來，外觀、質(zhì)量http://hi.baidu.com/badlecpp/blog/item/269ae3e73086713abd31093a.html都出眾的款式"

我用的是在超市買的純牛奶，這樣的不用燒開，昨晚做的 今天吃的很好，因?yàn)槭窃叮宰龀鰜砗芩?，吃的時(shí)候我就放了一些果醬拌在一起 很好吃 。加油！

首先用開水消毒容器，然后把牛奶倒入容器中，同時(shí)加入一小包乳酸菌，最后把牛奶和乳酸菌拌均，就可以插上電源，大約八小時(shí)就可食用了。