在芒果深加工中芒果干、芒果汁是主要的產(chǎn)品，從芒果干市場(chǎng)規(guī)模就有十億左右也能看到芒果深加工前景廣闊，但隨著人們的生活水平不斷提高，對(duì)食物多樣性的需求也在增長(zhǎng)，芒果干作為停留在認(rèn)知中已久的食品似乎已經(jīng)很難吸引人們的關(guān)注。在此背景下，得益于近年來(lái)冷凍干燥工藝在水果產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中打造的系列凍干水果成為消費(fèi)“新寵”，芒果精深加工鏈條的延伸也有了方向——凍干芒果干。芒果冷凍干燥的適宜工藝參數(shù)為預(yù)凍溫度-35~-40℃，凍結(jié)時(shí)間3h,一次升華干燥時(shí)干燥倉(cāng)壓強(qiáng)20~50Pa，解析干燥時(shí)干燥倉(cāng)壓強(qiáng)10~30Pa，解析干燥時(shí)物料溫度50~60℃.總干燥時(shí)間16~20小時(shí)左右。果蔬打漿機(jī)具有出漿率高、操作方便、產(chǎn)能大、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線制作

芒果加工生產(chǎn)線無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染，保證食品**，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證設(shè)備衛(wèi)生。芒果加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：處理量從60噸/天到1500噸/天?？梢蕴幚硖卣飨嗨频男迈r芒果。自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機(jī)，提高了新鮮芒果/的出汁率。利用高效帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過(guò)程全自動(dòng)PLC控制，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮，減少風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。新鮮芒果加工線特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：按需定制，彈性生產(chǎn)。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線制作芒果加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠。

全自動(dòng)芒果汁飲料生產(chǎn)線基本工藝流程：新鮮芒果→選擇→修整→粉碎（削皮、去籽）→預(yù)熱→榨汁→過(guò)濾→配制→脫氣均質(zhì)→濃縮→灌裝→成品。選材：選擇成熟適度、完整、無(wú)病害、無(wú)腐爛、圓滑飽滿、顏色鮮艷、香味濃的新鮮芒果，其可溶性固形物高于5%，甜度、酸度較高易于粉碎。清洗，出去果柄、色斑及青綠部分備用。去籽：用芒果去籽機(jī)將準(zhǔn)備好的芒果去籽。預(yù)熱：將粉碎后削皮去籽的芒果快速加溫到75℃以內(nèi)，消滅附在芒果上的微生物，并破壞果膠酶。榨汁：采用高效榨汁機(jī)榨取芒果原汁，保證出汁率到達(dá)90%。過(guò)濾：用板框過(guò)濾器將榨得的原汁過(guò)濾。配制：將芒果原汁與鹽、白砂糖、檸檬酸、增稠劑等配料混勻，配料約占料液10%，這其中可溶性固形物占2%，包括白砂糖1%、精鹽0.5%。

芒果加工生產(chǎn)線輸送帶運(yùn)行速度一般不宜大于2.5米／秒，塊度大，磨損性大的物料和使用固定的卸料裝置應(yīng)盡量采用低速。芒果加工生產(chǎn)線輸送機(jī)的傳動(dòng)滾筒直徑與輸送帶布層的關(guān)系、傳動(dòng)滾筒、改向滾筒的配套以及對(duì)托輥槽角的要求應(yīng)根據(jù)輸送機(jī)的不同設(shè)計(jì)構(gòu)造，合理選取。給料方向應(yīng)順向輸送帶的運(yùn)行方向，為減小物料下落時(shí)對(duì)輸送帶的沖擊應(yīng)采溜槽，減小物料下落距離；輸送帶受料段應(yīng)縮短托輥間距和采用緩沖托輥為漏料，帶順應(yīng)采用柔軟適度的擋料板，以免檔料板過(guò)硬，刮破輸送帶的帶面。新鮮芒果加工線性能可靠，運(yùn)轉(zhuǎn)成本低。芒果加工線采用盤式吊裝方法，避免不必要的污染暴露。

芒果加工生產(chǎn)線無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染，保證食品**，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證設(shè)備衛(wèi)生。芒果加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：處理量從60噸/天到1500噸/天。可以處理特征相似的新鮮芒果。自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機(jī)，提高了新鮮芒果/的出汁率。利用高效帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過(guò)程全自動(dòng)PLC控制，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮，減少風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。新鮮芒果加工線具有脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設(shè)備。芒果加工生產(chǎn)線裝量準(zhǔn)確。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線制作

芒果加工生產(chǎn)線壓蓋速度快。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線制作

芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢：選果：用一組翻轉(zhuǎn)滾筒（兩滾筒之間的距離為三厘米）分揀出直徑小于三厘米的小果；同時(shí)，用手剔除不合格的新鮮芒果。蒸汽處理由特殊的蒸汽處理設(shè)備進(jìn)行。該機(jī)配有柴油噴霧裝置，將蒸汽（壓力1.5kg/cm2）加熱至三百六十度到三百八十度，在過(guò)熱蒸汽中處理新鮮芒果八至十二秒。由于蒸汽供應(yīng)時(shí)設(shè)備內(nèi)有大量的水，其實(shí)際效果與用熱水預(yù)煮新鮮芒果相同。然后，經(jīng)過(guò)高溫蒸汽處理的新鮮芒果通過(guò)一組組旋轉(zhuǎn)的夾送輥，每?jī)蓚€(gè)夾輥會(huì)向相對(duì)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，用以?shī)A除新鮮芒果的外皮。接下來(lái)就到了人工分選的程序了，去皮后的整新鮮芒果在傳送帶上，用人工進(jìn)行分選。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線制作