在所有吃法中，好有名、好美味的是“洪湖藕湯”，在洪湖，素有“三天不喝藕湯，做事心里發(fā)慌”的說(shuō)法。要煲一鍋好的藕湯，選藕一定要挑選很正的湖北洪湖蓮藕，搭配生姜、蔥段、食鹽以及排骨，在砂鍋中用小火慢燉，越燉越香，香飄四溢。洪湖蓮藕形狀長(zhǎng)、單支藕粗大、節(jié)間粗壯、中間通氣孔小，淀粉含量豐富，具有香、脆、清、利等特點(diǎn)，可生食亦可熟吃。煮湯易爛，肉質(zhì)肥厚，炒食甜脆，煨湯易湯易粉。其品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高、商品率高。。洪湖藕湯，是洪湖的特色美食，是游子心中的牽掛，是家鄉(xiāng)的味道。荊州農(nóng)家洪湖藕湯補(bǔ)充身體維生素

古人云：寧可食無(wú)菜，不可食無(wú)湯！“柴米油鹽醬醋茶”，尋常的小日子里，簡(jiǎn)單的食物總能給我們慰藉。其實(shí)，簡(jiǎn)單的，也不簡(jiǎn)單，我們有需要堅(jiān)守的標(biāo)準(zhǔn)。再簡(jiǎn)單的食物都有著自己的靈魂，何況匠心一生為您煨的一鍋洪湖藕湯。沒(méi)有時(shí)間？不會(huì)做？我們是做好的洪湖藕湯，拯救廚房小白的快手家常味，簡(jiǎn)單操作，開袋即食，8分鐘悠享，大廚熬制蓮藕湯。淡淡的顏色，淡淡的香味刺激了人食欲。我想秋冬季節(jié)，好幸福的事是能喝上一碗熱氣騰騰的湯了，暖心又暖胃。出門在外的游子們，甚是想念這一碗鮮香味美的蓮藕湯。荊州農(nóng)家洪湖藕湯補(bǔ)充身體維生素洪湖藕湯，是洪湖的美食名片，是荊楚大地的文化符號(hào)，是中國(guó)美食的瑰寶之一。

“洪湖蓮藕”品牌從注冊(cè)到“出圈”用了五年時(shí)間，2020年以來(lái)，“洪湖蓮藕”品牌宣傳登錄**品牌強(qiáng)國(guó)工程，“洪湖蓮藕 清甜可口”美譽(yù)響徹海內(nèi)外。洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶成為**地理標(biāo)志產(chǎn)品，“洪湖蓮藕”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃、2023全國(guó)“土特產(chǎn)”推薦名錄。2023年，洪湖市在10萬(wàn)畝野生蓮藕的基礎(chǔ)上，種植蓮藕22萬(wàn)畝，年綜合產(chǎn)值達(dá)65億元，蓮藕種植面積、總產(chǎn)量、加工產(chǎn)值，均居全國(guó)縣市前列。

洪湖脆藕的口感粉糯香甜，那粉粉的拉絲感，像是吃到了流油的咸鴨蛋，起沙的紅瓤瓜一樣回味無(wú)窮，品嘗一口湯汁，湯如美酒一飲而盡,舌舔唇邊回味無(wú)窮。嚴(yán)格把控 大廚烹飪大廚品質(zhì)把控，每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，食材嚴(yán)格配比，更有名廚王海東匠心研發(fā)，傳承了地道洪湖味道，將湯汁的鮮美充分體現(xiàn)，保留營(yíng)養(yǎng)，溫潤(rùn)祛濕，是秋天養(yǎng)生必備湯肴。洪湖蓮藕 歷史悠久湖北蓮藕為歷代貢品，清道光年間（1839年），陸建瀛升翰林院侍講，旋轉(zhuǎn)侍讀。道光皇帝宴請(qǐng)翰林院人員，每人都攜帶禮品赴宴。陸建瀛精選洪湖蓮藕、烤咸蛋，作為禮物進(jìn)貢道光皇帝，道光皇帝對(duì)洪湖蓮藕，烤咸蛋，贊不絕口。第二年授陸建瀛直隸天津道，從此陸建嬴在朝廷一路升遷，官至兩江總督。一碗洪湖藕湯，滿滿的都是洪湖的風(fēng)情，那鮮美的口感，讓人回味無(wú)窮。

9月24日，由湖北省商務(wù)廳主辦、鳳凰網(wǎng)承辦的2024大灣區(qū)楚菜尋味之旅于中國(guó)香港正式收官，諸多文化名家與厲害名廚論道楚菜古今傳承，為深耕楚菜的從業(yè)者頒發(fā)年度楚菜傳承大師、年度楚菜新銳力量、年度楚菜精英、年度楚菜品牌等四大重磅獎(jiǎng)項(xiàng)。將千年楚菜的文化傳承與大灣區(qū)包容開放的國(guó)際視野相融合，延續(xù)鳳凰網(wǎng)美食金梧桐中國(guó)餐廳指南評(píng)審體系，2024大灣區(qū)楚菜尋味之旅將千湖之省的食俗文化呈上全球舞臺(tái)，帶來(lái)楚菜的新生與文化的交響。洪湖藕湯，是洪湖的文化遺產(chǎn)，是荊楚大地的美食瑰寶，是中華民族的驕傲。荊州食材洪湖藕湯哪里有

一碗洪湖藕湯，是對(duì)洪湖的贊美，是對(duì)生活的感恩，是對(duì)未來(lái)的期待。荊州農(nóng)家洪湖藕湯補(bǔ)充身體維生素

藕富含膳食纖維，不溶性膳食纖維為2.2克/100克，不同品種的膳食纖維含量略有差異，膳食纖維的攝入能增強(qiáng)飽腹感、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等。同時(shí)，藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，維生素C含量在50%—70%之間。此外，藕還含有蛋白質(zhì)、生物堿、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸和硫胺素等物質(zhì)以及銅、錳、鐵、磷等多種礦物質(zhì)元素。關(guān)于挑選藕，民間自有“高招”，觀察藕的橫切面會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的孔數(shù)為七孔、有的是九孔，也有的是十一孔，還有的甚至可達(dá)到十幾個(gè)、幾十個(gè)孔。有些人在挑選藕時(shí)會(huì)關(guān)注孔數(shù)，認(rèn)為藕的孔數(shù)和藕的口感和營(yíng)養(yǎng)是有關(guān)聯(lián)的，看孔數(shù)就能判斷口感，有傳言說(shuō)：七孔蓮藕口感粉糯，九孔蓮藕口感脆甜。事實(shí)真的如此嗎？荊州農(nóng)家洪湖藕湯補(bǔ)充身體維生素