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羧酸（RCOOH）重要類有機(jī)酸類通式RCOOH 或R(COOH)n 有機(jī)化合物官能團(tuán)：－COOH
通式RCOOHR脂烴基或芳烴基分別稱脂肪(族)酸或芳香(族)酸又根據(jù)羧基數(shù)目分元酸、二元酸與多元酸還分飽和酸和飽和酸
實(shí)用羧酸常見化學(xué)反應(yīng)類型：
⑴羧酸弱酸跟堿反應(yīng)生成鹽和水：CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O
⑵羧基上OH取代反應(yīng)：
①酯化反應(yīng)：R-COOH+R′OH→RCOOR′+H2O
②成酰鹵反應(yīng)：3RCOOH+PCl3→3RCOCl+H3PO3
③成酸酐反應(yīng)：RCOOH+RCOOH （加熱）→R-COOCO-R+H2O
④成酰胺反應(yīng)：CH3COOH+NH3→CH3COONH4 ；
CH3COONH4（加熱）→CH3CONH2+H2O
⑤與金屬反應(yīng)：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑