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我們都知道傳統(tǒng)咖啡沖制過(guò)程需要烘焙、研磨、沖泡、過(guò)濾等幾過(guò)程雖傳統(tǒng)咖啡制作工藝有好觀賞性和趣味性休閑時(shí)沖泡咖啡也別有情趣相對(duì)現(xiàn)代快速生活來(lái)說(shuō)許多人沒(méi)有時(shí)間學(xué)習(xí)些工藝；了解決問(wèn)題咖啡機(jī)應(yīng)運(yùn)而生了
先簡(jiǎn)單說(shuō)下沖泡完美意大利特濃（Espresso）或卡布其諾(Cappuccino)咖啡都需要借助專(zhuān)門(mén)咖啡機(jī)來(lái)完成咖啡機(jī)用10左右大氣壓迫使90?C左右熱水穿過(guò)10克左右幼細(xì)、壓實(shí)咖啡粉汲取咖啡粉咖啡脂等芳香物質(zhì)并與熱水達(dá)充分溶合流入杯整過(guò)程物理化學(xué)變化綜合過(guò)程18-28秒時(shí)間內(nèi)完成便有效地避免過(guò)度提取所造成良味道用咖啡機(jī)產(chǎn)生高壓蒸汽把牛奶乳化打出芳香奶沫意大利特濃咖啡上面加上層厚厚奶沫成了杯美味卡布其諾咖啡
咖啡機(jī)分全自動(dòng)咖啡機(jī)和半自動(dòng)咖啡機(jī)兩種下面分別說(shuō)下何用兩種咖啡機(jī)吧
半自動(dòng)咖啡機(jī)
半自動(dòng)咖啡機(jī)俗稱(chēng)搬把子機(jī)意大利傳統(tǒng)咖啡機(jī)種機(jī)器依靠人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)?lèi)機(jī)器有小型單頭家用機(jī)也有雙頭、三頭大型商用機(jī)等較新型機(jī)器還裝有電子水量控制精確自動(dòng)控制沖泡咖啡水量
類(lèi)機(jī)器主要意大利生產(chǎn)意大利非常流行其主要特點(diǎn)：機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單工作靠維護(hù)保養(yǎng)容易按照正確使用方法制作出高品質(zhì)意大利咖啡對(duì)操作者要求較高需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)才能用種機(jī)器作出高質(zhì)量咖啡而且容易保持咖啡品質(zhì)致性此外種機(jī)器工作效率比較低半自動(dòng)咖啡機(jī)主要適合營(yíng)業(yè)性咖啡店
全自動(dòng)咖啡機(jī)
全自動(dòng)咖啡機(jī)把電子技術(shù)應(yīng)用咖啡機(jī)上實(shí)現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)葲_泡咖啡全過(guò)程自動(dòng)控制
高品質(zhì)全自動(dòng)咖啡機(jī)按照設(shè)定程序來(lái)沖泡咖啡而且都設(shè)有完善保護(hù)系統(tǒng)使用起來(lái)方便靠只需按鍵得高品質(zhì)咖啡其品味優(yōu)于傳統(tǒng)咖啡機(jī)產(chǎn)品
全自動(dòng)咖啡機(jī)方便、快捷、品質(zhì)致、高效率操作人員需要培訓(xùn)機(jī)器結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜需要良好保養(yǎng)全自動(dòng)咖啡機(jī)主要適用于飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室等場(chǎng)所小型全自動(dòng)咖啡機(jī)也適合家庭使用

現(xiàn)在家用咖啡機(jī)一般有3類(lèi)，一類(lèi)是普通咖啡愛(ài)好者使用最多的，全最多咖啡機(jī)
其次是選用半自動(dòng)咖啡機(jī)，做個(gè)是對(duì)咖啡有一定認(rèn)識(shí)的人使用
三是那些瘋狂的咖啡控，他們認(rèn)為從咖啡的烘焙到研磨，萃取每一步都是享受，這類(lèi)人很多都是選擇手控器具

飛利浦的不錯(cuò)

品牌：德龍、諾瓦、飛利浦、西門(mén)子、、、
操作：家用220v電壓、桶裝純凈水、預(yù)熱后按鍵即可操作；
原料：選用喜歡的咖啡豆，現(xiàn)磨現(xiàn)煮。
在加也可享受與咖啡廳同樣品質(zhì)的咖啡。
更多資料，請(qǐng)百度：老曹咖啡!

如果你需要有品牌的，你可以買(mǎi)燦坤或德龍的。但是個(gè)人覺(jué)得有品牌的制作效果不一定好，它們賣(mài)的只是一個(gè)牌子。其實(shí)國(guó)內(nèi)也有一些很好用的家用咖啡機(jī)，只是知名度不是很大。我用的3A-c212，是一款比較小巧的家用型半自動(dòng)咖啡機(jī)，對(duì)于新手的我來(lái)說(shuō)用用還不錯(cuò)。

建議德龍和優(yōu)瑞

這要看你想要多少價(jià)位的了,全自動(dòng)的買(mǎi)個(gè)4000左右的就可以,半自動(dòng)的要便宜,品牌其實(shí)沒(méi)有那么大的關(guān)系,都差不多