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我們都知道傳統(tǒng)咖啡沖制過程需要烘焙、研磨、沖泡、過濾等幾過程雖傳統(tǒng)咖啡制作工藝有好觀賞性和趣味性休閑時沖泡咖啡也別有情趣相對現(xiàn)代快速生活來說許多人沒有時間學(xué)習(xí)些工藝；了解決問題咖啡機應(yīng)運而生了
先簡單說下沖泡完美意大利特濃（Espresso）或卡布其諾(Cappuccino)咖啡都需要借助專門咖啡機來完成咖啡機用10左右大氣壓迫使90?C左右熱水穿過10克左右幼細、壓實咖啡粉汲取咖啡粉咖啡脂等芳香物質(zhì)并與熱水達充分溶合流入杯整過程物理化學(xué)變化綜合過程18-28秒時間內(nèi)完成便有效地避免過度提取所造成良味道用咖啡機產(chǎn)生高壓蒸汽把牛奶乳化打出芳香奶沫意大利特濃咖啡上面加上層厚厚奶沫成了杯美味卡布其諾咖啡
咖啡機分全自動咖啡機和半自動咖啡機兩種下面分別說下何用兩種咖啡機吧
半自動咖啡機
半自動咖啡機俗稱搬把子機意大利傳統(tǒng)咖啡機種機器依靠人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣類機器有小型單頭家用機也有雙頭、三頭大型商用機等較新型機器還裝有電子水量控制精確自動控制沖泡咖啡水量
類機器主要意大利生產(chǎn)意大利非常流行其主要特點：機器結(jié)構(gòu)簡單工作靠維護保養(yǎng)容易按照正確使用方法制作出高品質(zhì)意大利咖啡對操作者要求較高需經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)才能用種機器作出高質(zhì)量咖啡而且容易保持咖啡品質(zhì)致性此外種機器工作效率比較低半自動咖啡機主要適合營業(yè)性咖啡店
全自動咖啡機
全自動咖啡機把電子技術(shù)應(yīng)用咖啡機上實現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等沖泡咖啡全過程自動控制
高品質(zhì)全自動咖啡機按照設(shè)定程序來沖泡咖啡而且都設(shè)有完善保護系統(tǒng)使用起來方便靠只需按鍵得高品質(zhì)咖啡其品味優(yōu)于傳統(tǒng)咖啡機產(chǎn)品
全自動咖啡機方便、快捷、品質(zhì)致、高效率操作人員需要培訓(xùn)機器結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜需要良好保養(yǎng)全自動咖啡機主要適用于飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室等場所小型全自動咖啡機也適合家庭使用

現(xiàn)在家用咖啡機一般有3類，一類是普通咖啡愛好者使用最多的，全最多咖啡機
其次是選用半自動咖啡機，做個是對咖啡有一定認(rèn)識的人使用
三是那些瘋狂的咖啡控，他們認(rèn)為從咖啡的烘焙到研磨，萃取每一步都是享受，這類人很多都是選擇手控器具

飛利浦的不錯

品牌：德龍、諾瓦、飛利浦、西門子、、、
操作：家用220v電壓、桶裝純凈水、預(yù)熱后按鍵即可操作；
原料：選用喜歡的咖啡豆，現(xiàn)磨現(xiàn)煮。
在加也可享受與咖啡廳同樣品質(zhì)的咖啡。
更多資料，請百度：老曹咖啡!

如果你需要有品牌的，你可以買燦坤或德龍的。但是個人覺得有品牌的制作效果不一定好，它們賣的只是一個牌子。其實國內(nèi)也有一些很好用的家用咖啡機，只是知名度不是很大。我用的3A-c212，是一款比較小巧的家用型半自動咖啡機，對于新手的我來說用用還不錯。

建議德龍和優(yōu)瑞

這要看你想要多少價位的了,全自動的買個4000左右的就可以,半自動的要便宜,品牌其實沒有那么大的關(guān)系,都差不多