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中國人使用筷子，大約在三千多年以前。其實(shí)，在使用筷子之前，我們的祖先同樣也經(jīng)歷了一個(gè)用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢？于是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。
筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨(dú)樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代?！妒酚洝の⒆邮兰摇分杏小凹q始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時(shí)期稱筷子為“挾”，秦漢時(shí)期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。

“中國第一發(fā)明”——筷子及其哲學(xué)
——兼論中華民族復(fù)興統(tǒng)一偉大思想新武器
當(dāng)西方“四大發(fā)明”載人飛船、原子彈、克隆術(shù)、網(wǎng)絡(luò)業(yè)風(fēng)行于世時(shí)，史稱擁有東方“四大發(fā)明”的那個(gè)國度沒寂了。這是由于率先發(fā)明造紙、印刷、火藥、指南針的先賢沒能給炎黃子孫帶來永久的殊榮。曾幾何時(shí)，西方的造紙與印刷術(shù)反超中國，指南針令爾等發(fā)現(xiàn)了新大陸和諸多殖民地，火藥與洋槍洋炮最終轟開了自家的門戶。非但如此，中國四小發(fā)明陶瓷、紡車、景泰藍(lán)、地動(dòng)儀，與四件國粹絲綢、茶葉、中藥、京劇也每況愈下，難怪不少國人作憂天狀，嗟嘆中國有幾多當(dāng)代發(fā)明就有幾多遺憾。難道沒有一件中國古代大發(fā)明可以振奮當(dāng)代同胞的自豪與自尊？
天方日談——第一發(fā)明
面對這困擾人而百思不得其解的難題，真不知道如何對孩子的孩子們加以詮釋。我只是憑著多年來傳統(tǒng)的愛國主義教育，因而近乎偏執(zhí)地自信，具有上下五千年文明史的中國必定有一種先于古代四大發(fā)明、優(yōu)于異國異邦文明起源的造化物。否則何以在太平洋西岸、亞洲大陸東南部能出息繁衍全人類最龐大的一個(gè)族群。物擇天競，適者生存。適應(yīng)這偉大族群生存與發(fā)展的力量和智慧以怎樣的載體、作何等的傳承呢？
循著生命實(shí)體的第一生存需求，追溯這個(gè)崇尚民以食為天的國度里，自華宗漢祖之先民自從懂得刀耕火種而改變?nèi)忝嬔脑悸?xí)，轉(zhuǎn)而在火中取栗和湯中取食時(shí)的某種需求。由于火焰與熱湯的高溫不允許沿用伸手抓捏的習(xí)慣，于是出現(xiàn)了手指的替代物一支箭一柄矛或一根樹枝。顯然，單枝獨(dú)箭只具有扎和挑的功能，遠(yuǎn)不及兩根手指拿捏之便捷。先民們最質(zhì)樸的思維已經(jīng)懂得了靈巧的拇指可藉作兩根樹枝而延伸，更何況先民們狩獵和勞動(dòng)的技能已將手指鍛煉得運(yùn)用自如，將兩根小樹枝捏在手中，竭盡插扎穿挑夾、撈扒拌攪?yán)苁拢€可供遞喂播舀、煎卷烤炸，真乃十八般食藝可得心應(yīng)手。由此可推斷，華漢先民的第一種創(chuàng)造發(fā)明得以誕生。其之所以稱之為發(fā)明創(chuàng)造，是由于筷子完全符合當(dāng)今對于發(fā)明創(chuàng)造賦予的三大定律：新穎性、創(chuàng)造性、實(shí)用性，而且還具有取之有竭的原材料可用來加工批量制作。因此，又可以進(jìn)而斷言，祖先除發(fā)明創(chuàng)造了弓箭長矛和某些農(nóng)具，那么最初的第一件民間日用品非筷子莫屬。隨著筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料漸次演變?yōu)闃渲?、木條、竹枝、竹條、骨條和牙條。其形制和長度也逐漸形成定規(guī)。其長度緣于原始部落和圍著食器聚餐的習(xí)俗，必須具有一定的長度方能伸手夾取食物。而這長度又必得便捷于手腕在食器與嘴之間作半徑活動(dòng)，手臂的運(yùn)動(dòng)半徑亦受制于腕骨到肘骨這兩個(gè)支點(diǎn)的牽制，于是小臂的長度大體成為了筷子的長度標(biāo)準(zhǔn)。這一見解十分重要，先民的長度概念難道真的同筷子有關(guān)嗎？事實(shí)上，原始人對距離與長度的最初確認(rèn)，往往是按人體工程學(xué)的原理，以自我為尺度來確認(rèn)的，包括拳頭、手指、步幅，又引伸到長矛和箭的射程，但這類成法顯然不如筷子來得便捷。由于筷子的誕生，不但確定了圍食的習(xí)俗，而且依據(jù)筷子加手臂的長度作為半徑，確定了用以聚餐的方桌與圓桌的直徑與寬度，確定了餐桌周邊長度與食客空間人數(shù)的慣例。最終使得筷子成為原始尺寸的長度單位，一市尺約等于小臂加拳頭的長度，最初的筷子也大體如此。只是由于木竹筷子容易彎曲，加上民居與食器的發(fā)展，使人們逐漸從野外移至室內(nèi)，食桌食器筷子漸漸短小精致。至于筷子的形制取上方下圓，大概同先民崇尚的天地方圓說相關(guān)。既然天圓地方自居中國，將方圓把握于掌股之間亦理所當(dāng)然。有趣的是，氏族部落之間的許多理念和原始等級(jí)，也由筷子反映出來，依牙骨竹木品質(zhì)與制作難度，按筷子長短粗細(xì)優(yōu)劣與刻意制作的不同紋飾，決定了執(zhí)筷人的等級(jí)尊卑與長幼身份。為了適應(yīng)傳統(tǒng)禮儀之邦的各種需求，筷子又演化為禮品供品祭品。當(dāng)祭祀神靈供三牲五谷時(shí)，人們把筷子插入供品。為了確定祭拜的時(shí)辰，有人燃點(diǎn)豎著的木竹筷子以作計(jì)時(shí)之用。繼而又發(fā)現(xiàn)某種木料所制筷子燃點(diǎn)后會(huì)發(fā)出香味，或形成幽幽冥冥的火光，似能起到驅(qū)避蚊蠅蟲蟻并驅(qū)趕餓鬼厲鬼的作用，更增添了祭典的神秘感。固而有了最初的焚香與火燭，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蠟，才有了蠟燭與燃香問世，但其載體還是根筷子。
筷子果然妙用無窮，是由于先民賦予它巨大的可塑性，它又轉(zhuǎn)而啟迪著同胞的創(chuàng)造性。因?yàn)樵既瞬柯淙税l(fā)展生產(chǎn)的同時(shí)，也在創(chuàng)造著文明與文化，筷子擔(dān)當(dāng)了無可取代的角色。在筷子成為長度單位的同時(shí)，人們對量與數(shù)引起同等的關(guān)注。如何記錄勞動(dòng)果實(shí)呢？在數(shù)字誕生前，人們開始以筷子作籌碼，一二三Χ正的遞進(jìn)式和記碼法應(yīng)運(yùn)而生，但當(dāng)數(shù)量累進(jìn)需使用太多筷子時(shí)，為便于替代因而以長短粗細(xì)為制，以十根短的換取一根長的，以十根長的換一根粗的，十進(jìn)位制數(shù)學(xué)由此形成。初期創(chuàng)造的方塊數(shù)字即是長短不均的筷子，加上彎曲的和長短折剩的筷子頭尾，基于形成了橫豎勾折撇捺點(diǎn)的數(shù)字雛形。以象征和會(huì)意為特征加上筷子形制創(chuàng)造的古漢字，必然形成方塊字型，因?yàn)樽鳛樵熳趾蜁鴮懝ぞ叩挠补P原本也是隨手拾起的一支筷子。木竹牙骨之筆在地上桌面墻面勾畫之余，又發(fā)現(xiàn)在筆端扎上羽毛獸毛，醮上植物礦物中提取的顏料或最初的土色獸血，居然大有用場?？曜又杏纫灾窨暌欢丝展苤谐淙鹈顬橐仔?，于是大量書寫描繪工具的使用產(chǎn)生書法繪畫及涂滿屋宇祭壇物件衣飾上的色彩和紋樣。附著于筷子毛筆上的削刮繪烙雕刻諸般工藝，也堂而皇之附著于甲骨鐘鼎巖玉墻壁殿堂之上。適逢禮祭天文戰(zhàn)事之需，長于玄學(xué)道術(shù)的先祖立地為壇，劃地為方圓陰陽曲直，設(shè)一把筷為占卜問卦之籖，復(fù)將長長短短的籖圍繞陰陽魚之圓心而為陰陽之爻，這乃是首以象牙為箸的紂王始所未料的。其實(shí)，筷子最初即以“箸”相稱，因俗民諱言其音與“住”相近，復(fù)改而寓“快”之意而稱“筷”，認(rèn)定取食宜快而進(jìn)餐更屬人生一大快事，何能往而不進(jìn)？正是非同小可的一雙筷子，令人強(qiáng)化了手指延伸與拿捏夾取的概念，以致派生出火鉗剪刀等物器。又由筷子縱橫交叉的排列法，由小及大由短及長，使得洞穴鳥巢中生息的祖先穎悟了柱梁檁欄和樊籬牢籠的構(gòu)成與功能，魯班的祖師便用筷子演示了中國古代第一具建筑橫型，相沿至今的古建寺塔宮樓中，筷式排列或嚴(yán)謹(jǐn)有序或勾心斗角，當(dāng)然那鳥籠和牢籠也屬筷子的造化。由此而聯(lián)想到同步進(jìn)化的西方民族，同樣憑著一雙手，拿捏的卻是刀叉，不同的取食進(jìn)餐法則綿延成不同樣式的文化與理念。左刀右叉一字排開乃至成為長條餐桌。沒有筷子的樂趣，造字成因于手語與指掌的變化，寫字得力于一管羽毛。至于壘屋造房，無論是哥特式羅馬式無非是石頭的堆徹，確乎少了這份筷子的靈性和韻味。直至經(jīng)歷了幾千年文明發(fā)展歷程的歐美賓朋，但凡要享用中國烹調(diào)之妙，無一不從筷子學(xué)起。然后才明白全人類最文明的美筵絕不是舞動(dòng)刀叉者流，巧用兩支精美的筷子，隨心所欲地作相對運(yùn)動(dòng)，可見“炎黃斯坦”的原始相對法要早于西方人數(shù)千年。
豈只是原始相對法則呢，中國人僅僅從一雙筷子中感悟到了太多太多的事物，又由此而形成了中國人獨(dú)有的筷子情緒與筷子哲學(xué)。毫不夸張地說，縱觀幾千年中國文明史，還有什么東西比筷子這項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造更為偉大的了。倘若筆者把筷子描述為情感的載體和文化的傳承，描繪為中國古代“第一發(fā)明”，難道會(huì)有人非議我的淺陋和偏頗？是的，自從十余年前的某一天筆者食不裹腹、迫于饑寒而咬定筷子作杞人狀時(shí)，恍然頓悟的我立刻將嘎然咬斷的筷子攥在手心，突發(fā)奇想的狂人不禁捧著斷筷如獲至寶。是的，斷筷令我當(dāng)時(shí)鬼使神差般玄想著兩個(gè)有關(guān)筷子的寓言。其一說的是：公元前周滅商前世道大亂，各地義將聚會(huì)為公推首領(lǐng)而紛爭不止。某將當(dāng)即命眾人把餐桌上筷子拿起折之，果然輕折即斷。該將復(fù)使一把筷子攥在手中竟折而不斷，便曉以眾人抱團(tuán)結(jié)幫之理。眾人因之折服稱臣，公推其為周武王，商朝于是滅于西周。其二說的是：古時(shí)某大家族因人口眾多，常因取食不均而生事端。家長為此特制三尺長竹筷命家人執(zhí)筷取食。無奈筷長而不能自喂，只能取食喂于對桌之人。家長因而曉以“將欲取之必先與之”和“己所不欲勿施于人”的理義家規(guī)，明理義而使事端煙消云散?！翱曜尤绱瞬环?，我當(dāng)為筷子立言立傳，為列祖列宗立典立碑！畢竟是憑這尋常而非凡的筷子佐餐四十年，才明白同胞們每逢佳節(jié)，置筷思親的至德。原來人如筷子，而擺開的筷子就是人字啊……”寫罷一段似乎天方日談的文章，筆下更涌動(dòng)無盡情思。
羅氏物語——筷子情緒
第一雙中國筷子始于何年何代，發(fā)明于何氏何人，皆已無可考。限于學(xué)識(shí)和佐證，筆者只能以天方夜譚的方式杜撰筷子的變遷史。盡管歷經(jīng)十余載研究探索，其間亦撰寫和發(fā)表過數(shù)篇關(guān)于筷子的文章。其中尤以1998年7月16日發(fā)表于《中國改革報(bào)》學(xué)者論壇欄目中的署名文章《藝術(shù)新表現(xiàn)主義的哲學(xué)思考》；1996年10月在京城大學(xué)所作的“哈羅新表現(xiàn)主義演講”；以及2000年12月23日發(fā)表于中國科學(xué)院主辦、中國工程院和國家自然科學(xué)基金會(huì)共辦的《科學(xué)時(shí)報(bào)》頭版文章《第一發(fā)表——筷子及其哲學(xué)》引人關(guān)注。按照文責(zé)自負(fù)的原則，我毅然勇敢地?fù)?dān)負(fù)起了羅氏筷子學(xué)說的相關(guān)責(zé)任，不厭其煩地將同胞們咬來嚼去、伸來縮去的筷子們當(dāng)成研究對象和話題。我明知缺乏任何史料和佐證，卻要憑著臆想斷言筷子的種種神話，縱然這種推斷有著極大的合理性，但究其學(xué)術(shù)價(jià)值終究難免令人置疑。因此，我寧肯寄希望地執(zhí)筆提出反證的人們加以辨析或共同探討，否則還得容筆者滔滔不絕地在“羅氏物語”篇中說下去。究竟“筷子情結(jié)”又是為何物？
且不說“置筷思親“有多么悠久的歷史。年夜飯前父母總將美味佳肴上插滿筷子，請祖輩賞光品嘗。中秋佳節(jié)倍思親，往往在缺席者的空酒盅旁置筷為念。幼童上桌入席的第一課即是執(zhí)筷之法以及使筷子就近夾菜的家訓(xùn)。至今記憶猶新的平生第一次家法，就是因?yàn)閵A菜位置靠前因而被家父當(dāng)頭一擊，便聽得兩根筷子點(diǎn)擊著我碩大的腦門。初學(xué)字習(xí)文時(shí)為節(jié)省紙筆，便是仿效家父以筷子醮水在一方石塊上涂抹漢字。兒時(shí)的寓言又是母親講授的“一根筷子容易斷，一把筷子折不彎”。母親不但知書達(dá)理，還工于編織與玻璃畫。她用來編織棕床藤椅的竹針便取材于幾支竹筷，兒子們的毛衣更是用竹筷削成的毛衣針織成，后來我也如此這般把筷子削細(xì)切短，串起一堆木珠子，制成了蒙童就讀后的第一把土算盤。我想，祖先發(fā)明第一把算盤時(shí)，大概也是用筷子串珠而成。此后我用筷子纏上布條，制成少兒打水仗時(shí)所用的竹筒水槍中的活塞桿，還截成二胡共鳴筒上的小小琴碼，或削成小風(fēng)箏上的細(xì)龍骨。但此舉未及同媽媽商量便擅自盜用了一小把筷子，還在削龍骨時(shí)被菜刀劃傷了小嫩手。媽媽操起筷子要打兒子的小手心，這才看到手指上傷口和血跡，竟又傷心得落下淚來。是的，筷子要緊兒子更要緊。她二話沒說，買回一根竹子來，用她年輕打工時(shí)削過蠟燭芯的雙手剖開楠竹，削了大把竹筷子和風(fēng)箏龍骨?！白约簞?dòng)手做比什么都強(qiáng)。筷子太短竹子才夠長，這叫物有所短亦有所長……”聽了母訓(xùn)，我們有所悟，因?yàn)槲乙娮R(shí)了筷子，更看到了竹林。被譽(yù)為中國楠竹之鄉(xiāng)的湖南益陽，到處有成百上千畝竹林，用做竹筷的竹子，還被生產(chǎn)成馳名海內(nèi)外的竹席竹簾竹器的竹工藝品。大到竹樓竹墻竹床，小到竹凳竹籠竹勺，令竹鄉(xiāng)的百姓世代受用。及至我完成初等學(xué)業(yè)時(shí)，正趕上當(dāng)?shù)卣疄榘l(fā)掘繼承千百年的竹器工藝而批準(zhǔn)竹藝廠招收藝徒，不足14歲的我因具有美術(shù)和雕刻基礎(chǔ)，被破格錄入廠學(xué)藝。聽技藝精湛的老師言傳身教，第一堂課當(dāng)然是講竹藝傳統(tǒng)。“知道嗎，這些竹器原本是我?guī)煾档睦蠋煾档睦侠蠋煾祩飨聛淼?，到底誰是宗師誰也說不清，但第一件產(chǎn)品就是筷子，傳說益陽還是竹筷的發(fā)祥地呢！”言者無心聞?wù)哂幸?。我至少親眼所見全國的第一架竹筷機(jī)誕生在此地的廠房中，那質(zhì)量與工效簡直令手工勞作的匠人們咋舌驚呆。我看著雕刻機(jī)、烙花機(jī)之類在筷端上完成的福壽喜字或龍鳳花紋，看著成雙成對的禮品筷精品筷封入精美的包裝盒中，益發(fā)感受到工友們夜以繼日的辛勞和無私奉獻(xiàn)的精神，賦予竹筷們怎樣的情愫。直到某年某月得悉筷子包裝盒上添加了“中國制造”的字樣，才得知近如咫尺的鄰邦國家中除華僑華人，還有著眾多喜歡筷子和中餐的洋人。因?yàn)樵谒麄兛磥?，筷子是中國人的特殊情結(jié)，也是中國人的傳統(tǒng)文化。所為在日本韓國和新馬泰境內(nèi)，筷子比比皆是，使用筷子的人們在享用中餐時(shí)彼此總多一分好感。
筷子的確是這樣的不可思議。一個(gè)占全球人口四分之一的偉大族群，幾千年來總是不離不棄這件國粹。我想其外觀不及金樽玉簪銀盤瓷碗富麗奢華，而其價(jià)值也遠(yuǎn)不及與之匹配的禮器祭器飾器食器般珍奇昂貴，但人無分尊卑長幼在筷子面前總看似平等。特別是就其實(shí)用性而言，委實(shí)是大多數(shù)日常器物所無法比擬的。然而，筷子就是筷子，盡管因?yàn)樗拇嬖诙苌瞿敲炊嘣旎铮M管由于它的功能而影響到億萬萬人的飲食生存，它卻安于其名份和地位，扮演一個(gè)極為尋常的角色。時(shí)至今日，甚至沒有人把它奉為中國古代一大發(fā)明，更鮮為有人從它的誕生發(fā)展過程中去詮釋它對于中國文明有過怎樣的偉大貢獻(xiàn)。
筷子僅僅是筷子嗎？如前文所述，豈是一個(gè)是與否字能解答的，倘若筆者解析筷子的上述說法能夠成立，那么，由于筷子而激發(fā)的實(shí)用主義原則和理想主義思維，在如此漫長的歷史長河中，無疑投射在國人的精神層面中，并在某種程度上影響中國人的思維和情感。又由于這種世世代代的影響力，轉(zhuǎn)而使人們對筷子賦予了某種人文主義的內(nèi)涵。就像國人杜撰的生肖，賦予那十?dāng)?shù)種動(dòng)物以人格，同時(shí)也賦予子虛烏有的龍鳳、朱雀、麒麟之類以人格。人既然可以用諸多生肖來比照自身作自我觀照，必定也可以將自己的許多造化物藉以自比。其實(shí)四大發(fā)明、四小發(fā)明、四大國粹一度是國人最引為自豪的東西，也一直以這些造化物觀造自我，并由此提升自我形象和自我人格。只是由于長期以來將國粹們提升到了不適當(dāng)?shù)母叨?，一旦在這些領(lǐng)域中面臨著后來居上的西方人，大多數(shù)人便頓時(shí)失去了榮耀感和自尊，少數(shù)人甚至惶惶然妄自菲薄，一改往日唯我獨(dú)尊的那等儀容。恰恰在這時(shí)，筷子們不卑不亢地挺起了脊梁，不但砥柱了中國人的神經(jīng)，還像阿基米德描繪過的那杠桿，顯示出它足以撬動(dòng)地球的力量。難道不是嗎，有誰能大略地計(jì)算出一個(gè)億萬萬人口的大國，幾千年間鯨吞過多少噸食物，味必這天文數(shù)字一般沉重的食物不足以與地球相比。奇跡就在于這么沉重的食物，原本不過以兩根袖珍型的杠桿便輕而易舉地叼進(jìn)了嘴巴里。這就是筷子式的邏輯思維，源于筷子情結(jié)，卻激發(fā)成了難以言述的創(chuàng)新精神與創(chuàng)造力。無怪于倉頡要把筷子拿將過來構(gòu)文造字，難怪老子要把筷子拿將過來制爻作卦，假如當(dāng)代人不把筷子也拿將去精心打造，那能對得起喂他養(yǎng)他的這雙筷子、能對得起令他口舌生津精神為之一振的中國筷子嗎？至少“羅氏物語”有如筷人筷語，道出也其中的許多真諦。我輩莫如捫心自問，使筷子吃盡的滋味！只是勸君有些些留心，萬莫狼吞虎咽般暴食筷子，這直來直去的兩根線條可不會(huì)隨著胃腸轉(zhuǎn)彎。
盛世奇言——筷子哲學(xué)
當(dāng)好端端的白紙上第一次顯現(xiàn)“筷子哲學(xué)”這一異化于經(jīng)院體系的新詞條時(shí)，這支筆便因此履行著義不容辭的注釋權(quán)和辯護(hù)權(quán)。筆者何其榮幸，大可寫一篇哲文來傳承中國人亙古相傳的一雙筷子。盡寫出筷子文化、筷子情結(jié)，一如祖先們最初祭祀神靈般將筷子插滿三牲，而今盡可將筷子遍插我的靈肉，我寧愿把自己供奉在哲學(xué)的神圣殿堂里。
絕沒有人敢斗膽冒犯和褻瀆先哲。我明白以筷子二字為哲學(xué)冠名，確乎會(huì)引起大不敬的嫌疑。因?yàn)楸M人皆知筷子原本不過是區(qū)區(qū)兩條直線，倘若將其從繁復(fù)的功能中抽象出來，這兩條直線還那么神秘而不可測嗎？答案是肯定的。正所謂愈是簡單的事物，往往富有極為艱深的道理，筷子的高深玄妙也就在這兩條直線之間。筆者因而年復(fù)一年地面對這兩條直線，試圖發(fā)掘和總結(jié)筷子哲學(xué)的確切定義?！爸泵嬷袊湃税l(fā)明的兩根筷子，從其復(fù)雜的材質(zhì)與功能表象中提取兩根抽象的相輔相成的直線?；谄湎鄬\(yùn)動(dòng)中平行或交叉排列，因而呈現(xiàn)所富有的哲學(xué)涵義，即：1、人與物體在運(yùn)動(dòng)中對立統(tǒng)一的關(guān)系；2、一組幾何線條同周邊事物產(chǎn)生互動(dòng)的聯(lián)系；3、古代厚德載物倫理與筷子情結(jié)教范釋義；4、實(shí)用美學(xué)造型及黃金分割點(diǎn)的形成概律；5、人體工程學(xué)與力學(xué)杠桿作用原理的應(yīng)用；6、中國古算數(shù)量概念及漢字符形成之推論；7、兩條直線導(dǎo)致形象思維創(chuàng)新思維之意義；8、筷子文化寓意理想主義實(shí)用主義研究范疇。這八大探討課題構(gòu)成了筷子哲學(xué)所涵蓋的新穎性、潛在性、交叉性、應(yīng)用性研究領(lǐng)域；形成了中國古代“第一發(fā)明”筷子特殊定位的物質(zhì)屬性、實(shí)用價(jià)值、文化內(nèi)涵、理念特質(zhì)；從而確定了本哲學(xué)命題的研究方向與目的——全面論證第一大發(fā)明筷子是中華五千年文明史的實(shí)證與傳承，全面論述筷子哲學(xué)并弘揚(yáng)筷子文化這一國粹和瑰寶所象征的創(chuàng)新精神和民族精神，為促進(jìn)中華民族偉大復(fù)興并營造祖國千秋盛世而打造品牌和武器。因?yàn)橹袊纫酝魏螘r(shí)候都需要象征精神文明與物質(zhì)文明的特殊品牌，比任何時(shí)候都需要振奮民族精神與時(shí)代精神的特殊武器。“我不得不寫下這么一段冗長凝重的“定義”。好在絕無任何人委托筆者起草教科書中的新八股教條，我也沒有理由為了簡練而割舍筷子哲學(xué)的教義。且不說筆者為了探竟此定義，迄今已耗費(fèi)了整整15年的心血，真乃“筆下萬字文，心血十五春”，未曾成篇，我倒要為自己這番苦心而感動(dòng)了。
豈只是感動(dòng)或陶醉，我整個(gè)靈肉都為這定義而由衷地震顫了。就憑著我們中國人發(fā)明和擁有的這雙筷子，就足以表明了中國的偉大。難道還有外人能像超越“四大發(fā)明”一般超越中國筷子的造物主么？雖說從制造水準(zhǔn)而言，當(dāng)今日本人使用的日本產(chǎn)漆藝筷、韓國人使用的韓國產(chǎn)不繡鋼筷、南洋人使用的南洋產(chǎn)高檔塑料筷各有千秋。然而，唯有中國人自產(chǎn)的竹木筷子才富于濃厚的筷子情結(jié)、筷子文化與筷子哲學(xué)內(nèi)涵。只是這“哲學(xué)”二字，名可名非常名，道可道非常道，天經(jīng)地義般寫來道來更何妨。
讓我們回到筷子哲學(xué)的基本定義上來，從這兩條相輔相成的直線中，詮釋相關(guān)的哲學(xué)概念。首先，請?jiān)试S筆者回到問題的起點(diǎn)，用較為規(guī)范的文字表述中國筷子與中國人之間的最基本關(guān)系。簡而言之，發(fā)明于中國古代的筷子，乃是以木竹骨牙或金屬塑料等材料制成的中式餐具。使用人以右手或左手的四根或三根手指執(zhí)筷，靠指關(guān)節(jié)、手腕、肘臂的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，使筷子按人的意愿和進(jìn)餐規(guī)范，將可供餐用的主食和菜肴送入口中食用。于是乎，關(guān)于中國筷的一組相關(guān)數(shù)字便由筆者推算出來。這組天文數(shù)字包括5000年間中國總?cè)丝?、總食用量、筷子的生產(chǎn)總量。
A、中國5000年概念推算人口數(shù)：設(shè)定5000年前人口基數(shù)為20，000人；每30年繁衍1代。迄今共繁衍166代；每300年基數(shù)人口增加1倍，迄今共增加17倍。以此法則推算，可知5,000年前基數(shù)人口為20,000人，5,000年后基數(shù)人口已達(dá)1,310,720,000，累計(jì)5,000年間中國總?cè)丝跒?57.9億人（計(jì)算數(shù)為157,900,20,000人≈157.9億人）。
B、中國人口總食菜肴數(shù)量：設(shè)定人均壽命60年，日均食物1公斤，每人一生60年食用量為21,600公斤，即21.6噸。人均食用總量與人口總量兩組數(shù)字相乘，共計(jì)全體中國人5,000年食用總量為340,964,432,000噸≈3,400億噸。
C、中國筷子5,000年間生產(chǎn)制作總數(shù)：設(shè)定中國人均壽命69年，年均使用筷子1雙，每人一生筷子使用量為60雙。已知中國5,000年人口總量為157.9億，將總?cè)丝跀?shù)與人均筷子使用量兩組數(shù)字相乘，共計(jì)全體中國人5,000年間使用筷子總量為9474億雙。設(shè)定中國筷子總產(chǎn)量為總用量加上10%的庫存流轉(zhuǎn)量，即為總產(chǎn)量=總用量9474億雙+總庫存流轉(zhuǎn)量947.4億雙，共計(jì)生產(chǎn)總量為10421.4億雙≈10,000億雙。
結(jié)論是：中國人在5,000文明史中，為總?cè)丝?59.9億生產(chǎn)制作了約1萬億雙筷子，并用筷子佐餐，輸送了3,400億噸食物！
天文數(shù)字啊，若再聯(lián)想到筷子的其他相關(guān)數(shù)字，如總產(chǎn)值、總材耗、總重量等，更會(huì)令世人瞪目結(jié)舌。不妨作一道趣味數(shù)學(xué)題，計(jì)算5,000年間中國筷子總產(chǎn)量的總長度。已知5,000年間筷子總產(chǎn)量為1萬億雙、2萬億根，設(shè)定每根筷子平均長度為0.25米，則總產(chǎn)量與每根長度相乘，乘積為5,000億米，又為5億公里長。已知地球赤道長度約為4萬公里，則中國筷子總長度可繞赤道12,500圈。又知地球全部經(jīng)緯線共計(jì)約為120萬公里長，則中國筷子總長度約為地球經(jīng)緯線總長度的416倍！416倍于經(jīng)緯線總長度的中國筷子。能密密匝匝地將地球捆上12,500個(gè)圈……
這就是中國古人發(fā)明的、被排斥于偉大發(fā)明之外的、能將地球捆得死去活來的筷子么？
這就的集18般功能、若干材質(zhì)、若干紋樣、適應(yīng)為餐具、禮品、祭器的第一發(fā)明筷子么？
這就是衍生出香燭尺筆、籌碼八卦、籬笆屋檁、算盤字符乃至中國古算+-×÷><=的筷子么？

“中國第一發(fā)明”——筷子及其哲學(xué)
——兼論中華民族復(fù)興統(tǒng)一偉大思想新武器
當(dāng)西方“四大發(fā)明”載人飛船、原子彈、克隆術(shù)、網(wǎng)絡(luò)業(yè)風(fēng)行于世時(shí)，史稱擁有東方“四大發(fā)明”的那個(gè)國度沒寂了。這是由于率先發(fā)明造紙、印刷、火藥、指南針的先賢沒能給炎黃子孫帶來永久的殊榮。曾幾何時(shí)，西方的造紙與印刷術(shù)反超中國，指南針令爾等發(fā)現(xiàn)了新大陸和諸多殖民地，火藥與洋槍洋炮最終轟開了自家的門戶。非但如此，中國四小發(fā)明陶瓷、紡車、景泰藍(lán)、地動(dòng)儀，與四件國粹絲綢、茶葉、中藥、京劇也每況愈下，難怪不少國人作憂天狀，嗟嘆中國有幾多當(dāng)代發(fā)明就有幾多遺憾。難道沒有一件中國古代大發(fā)明可以振奮當(dāng)代同胞的自豪與自尊？
天方日談——第一發(fā)明
面對這困擾人而百思不得其解的難題，真不知道如何對孩子的孩子們加以詮釋。我只是憑著多年來傳統(tǒng)的愛國主義教育，因而近乎偏執(zhí)地自信，具有上下五千年文明史的中國必定有一種先于古代四大發(fā)明、優(yōu)于異國異邦文明起源的造化物。否則何以在太平洋西岸、亞洲大陸東南部能出息繁衍全人類最龐大的一個(gè)族群。物擇天競，適者生存。適應(yīng)這偉大族群生存與發(fā)展的力量和智慧以怎樣的載體、作何等的傳承呢？
循著生命實(shí)體的第一生存需求，追溯這個(gè)崇尚民以食為天的國度里，自華宗漢祖之先民自從懂得刀耕火種而改變?nèi)忝嬔脑悸?xí)，轉(zhuǎn)而在火中取栗和湯中取食時(shí)的某種需求。由于火焰與熱湯的高溫不允許沿用伸手抓捏的習(xí)慣，于是出現(xiàn)了手指的替代物一支箭一柄矛或一根樹枝。顯然，單枝獨(dú)箭只具有扎和挑的功能，遠(yuǎn)不及兩根手指拿捏之便捷。先民們最質(zhì)樸的思維已經(jīng)懂得了靈巧的拇指可藉作兩根樹枝而延伸，更何況先民們狩獵和勞動(dòng)的技能已將手指鍛煉得運(yùn)用自如，將兩根小樹枝捏在手中，竭盡插扎穿挑夾、撈扒拌攪?yán)苁?，還可供遞喂播舀、煎卷烤炸，真乃十八般食藝可得心應(yīng)手。由此可推斷，華漢先民的第一種創(chuàng)造發(fā)明得以誕生。其之所以稱之為發(fā)明創(chuàng)造，是由于筷子完全符合當(dāng)今對于發(fā)明創(chuàng)造賦予的三大定律：新穎性、創(chuàng)造性、實(shí)用性，而且還具有取之有竭的原材料可用來加工批量制作。因此，又可以進(jìn)而斷言，祖先除發(fā)明創(chuàng)造了弓箭長矛和某些農(nóng)具，那么最初的第一件民間日用品非筷子莫屬。隨著筷子的普及和大量使用，制作筷子的材料漸次演變?yōu)闃渲?、木條、竹枝、竹條、骨條和牙條。其形制和長度也逐漸形成定規(guī)。其長度緣于原始部落和圍著食器聚餐的習(xí)俗，必須具有一定的長度方能伸手夾取食物。而這長度又必得便捷于手腕在食器與嘴之間作半徑活動(dòng)，手臂的運(yùn)動(dòng)半徑亦受制于腕骨到肘骨這兩個(gè)支點(diǎn)的牽制，于是小臂的長度大體成為了筷子的長度標(biāo)準(zhǔn)。這一見解十分重要，先民的長度概念難道真的同筷子有關(guān)嗎？事實(shí)上，原始人對距離與長度的最初確認(rèn)，往往是按人體工程學(xué)的原理，以自我為尺度來確認(rèn)的，包括拳頭、手指、步幅，又引伸到長矛和箭的射程，但這類成法顯然不如筷子來得便捷。由于筷子的誕生，不但確定了圍食的習(xí)俗，而且依據(jù)筷子加手臂的長度作為半徑，確定了用以聚餐的方桌與圓桌的直徑與寬度，確定了餐桌周邊長度與食客空間人數(shù)的慣例。最終使得筷子成為原始尺寸的長度單位，一市尺約等于小臂加拳頭的長度，最初的筷子也大體如此。只是由于木竹筷子容易彎曲，加上民居與食器的發(fā)展，使人們逐漸從野外移至室內(nèi)，食桌食器筷子漸漸短小精致。至于筷子的形制取上方下圓，大概同先民崇尚的天地方圓說相關(guān)。既然天圓地方自居中國，將方圓把握于掌股之間亦理所當(dāng)然。有趣的是，氏族部落之間的許多理念和原始等級(jí)，也由筷子反映出來，依牙骨竹木品質(zhì)與制作難度，按筷子長短粗細(xì)優(yōu)劣與刻意制作的不同紋飾，決定了執(zhí)筷人的等級(jí)尊卑與長幼身份。為了適應(yīng)傳統(tǒng)禮儀之邦的各種需求，筷子又演化為禮品供品祭品。當(dāng)祭祀神靈供三牲五谷時(shí)，人們把筷子插入供品。為了確定祭拜的時(shí)辰，有人燃點(diǎn)豎著的木竹筷子以作計(jì)時(shí)之用。繼而又發(fā)現(xiàn)某種木料所制筷子燃點(diǎn)后會(huì)發(fā)出香味，或形成幽幽冥冥的火光，似能起到驅(qū)避蚊蠅蟲蟻并驅(qū)趕餓鬼厲鬼的作用，更增添了祭典的神秘感。固而有了最初的焚香與火燭，直到后人懂得在筷子上粘裹香料和石蠟，才有了蠟燭與燃香問世，但其載體還是根筷子。
筷子果然妙用無窮，是由于先民賦予它巨大的可塑性，它又轉(zhuǎn)而啟迪著同胞的創(chuàng)造性。因?yàn)樵既瞬柯淙税l(fā)展生產(chǎn)的同時(shí)，也在創(chuàng)造著文明與文化，筷子擔(dān)當(dāng)了無可取代的角色。在筷子成為長度單位的同時(shí)，人們對量與數(shù)引起同等的關(guān)注。如何記錄勞動(dòng)果實(shí)呢？在數(shù)字誕生前，人們開始以筷子作籌碼，一二三Χ正的遞進(jìn)式和記碼法應(yīng)運(yùn)而生，但當(dāng)數(shù)量累進(jìn)需使用太多筷子時(shí)，為便于替代因而以長短粗細(xì)為制，以十根短的換取一根長的，以十根長的換一根粗的，十進(jìn)位制數(shù)學(xué)由此形成。初期創(chuàng)造的方塊數(shù)字即是長短不均的筷子，加上彎曲的和長短折剩的筷子頭尾，基于形成了橫豎勾折撇捺點(diǎn)的數(shù)字雛形。以象征和會(huì)意為特征加上筷子形制創(chuàng)造的古漢字，必然形成方塊字型，因?yàn)樽鳛樵熳趾蜁鴮懝ぞ叩挠补P原本也是隨手拾起的一支筷子。木竹牙骨之筆在地上桌面墻面勾畫之余，又發(fā)現(xiàn)在筆端扎上羽毛獸毛，醮上植物礦物中提取的顏料或最初的土色獸血，居然大有用場?？曜又杏纫灾窨暌欢丝展苤谐淙鹈顬橐仔校谑谴罅繒鴮懨枥L工具的使用產(chǎn)生書法繪畫及涂滿屋宇祭壇物件衣飾上的色彩和紋樣。附著于筷子毛筆上的削刮繪烙雕刻諸般工藝，也堂而皇之附著于甲骨鐘鼎巖玉墻壁殿堂之上。適逢禮祭天文戰(zhàn)事之需，長于玄學(xué)道術(shù)的先祖立地為壇，劃地為方圓陰陽曲直，設(shè)一把筷為占卜問卦之籖，復(fù)將長長短短的籖圍繞陰陽魚之圓心而為陰陽之爻，這乃是首以象牙為箸的紂王始所未料的。其實(shí)，筷子最初即以“箸”相稱，因俗民諱言其音與“住”相近，復(fù)改而寓“快”之意而稱“筷”，認(rèn)定取食宜快而進(jìn)餐更屬人生一大快事，何能往而不進(jìn)？正是非同小可的一雙筷子，令人強(qiáng)化了手指延伸與拿捏夾取的概念，以致派生出火鉗剪刀等物器。又由筷子縱橫交叉的排列法，由小及大由短及長，使得洞穴鳥巢中生息的祖先穎悟了柱梁檁欄和樊籬牢籠的構(gòu)成與功能，魯班的祖師便用筷子演示了中國古代第一具建筑橫型，相沿至今的古建寺塔宮樓中，筷式排列或嚴(yán)謹(jǐn)有序或勾心斗角，當(dāng)然那鳥籠和牢籠也屬筷子的造化。由此而聯(lián)想到同步進(jìn)化的西方民族，同樣憑著一雙手，拿捏的卻是刀叉，不同的取食進(jìn)餐法則綿延成不同樣式的文化與理念。左刀右叉一字排開乃至成為長條餐桌。沒有筷子的樂趣，造字成因于手語與指掌的變化，寫字得力于一管羽毛。至于壘屋造房，無論是哥特式羅馬式無非是石頭的堆徹，確乎少了這份筷子的靈性和韻味。直至經(jīng)歷了幾千年文明發(fā)展歷程的歐美賓朋，但凡要享用中國烹調(diào)之妙，無一不從筷子學(xué)起。然后才明白全人類最文明的美筵絕不是舞動(dòng)刀叉者流，巧用兩支精美的筷子，隨心所欲地作相對運(yùn)動(dòng)，可見“炎黃斯坦”的原始相對法要早于西方人數(shù)千年。
豈只是原始相對法則呢，中國人僅僅從一雙筷子中感悟到了太多太多的事物，又由此而形成了中國人獨(dú)有的筷子情緒與筷子哲學(xué)。毫不夸張地說，縱觀幾千年中國文明史，還有什么東西比筷子這項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造更為偉大的了。倘若筆者把筷子描述為情感的載體和文化的傳承，描繪為中國古代“第一發(fā)明”，難道會(huì)有人非議我的淺陋和偏頗？是的，自從十余年前的某一天筆者食不裹腹、迫于饑寒而咬定筷子作杞人狀時(shí)，恍然頓悟的我立刻將嘎然咬斷的筷子攥在手心，突發(fā)奇想的狂人不禁捧著斷筷如獲至寶。是的，斷筷令我當(dāng)時(shí)鬼使神差般玄想著兩個(gè)有關(guān)筷子的寓言。其一說的是：公元前周滅商前世道大亂，各地義將聚會(huì)為公推首領(lǐng)而紛爭不止。某將當(dāng)即命眾人把餐桌上筷子拿起折之，果然輕折即斷。該將復(fù)使一把筷子攥在手中竟折而不斷，便曉以眾人抱團(tuán)結(jié)幫之理。眾人因之折服稱臣，公推其為周武王，商朝于是滅于西周。其二說的是：古時(shí)某大家族因人口眾多，常因取食不均而生事端。家長為此特制三尺長竹筷命家人執(zhí)筷取食。無奈筷長而不能自喂，只能取食喂于對桌之人。家長因而曉以“將欲取之必先與之”和“己所不欲勿施于人”的理義家規(guī)，明理義而使事端煙消云散?！翱曜尤绱瞬环?，我當(dāng)為筷子立言立傳，為列祖列宗立典立碑！畢竟是憑這尋常而非凡的筷子佐餐四十年，才明白同胞們每逢佳節(jié)，置筷思親的至德。原來人如筷子，而擺開的筷子就是人字啊……”寫罷一段似乎天方日談的文章，筆下更涌動(dòng)無盡情思。
羅氏物語——筷子情緒
第一雙中國筷子始于何年何代，發(fā)明于何氏何人，皆已無可考。限于學(xué)識(shí)和佐證，筆者只能以天方夜譚的方式杜撰筷子的變遷史。盡管歷經(jīng)十余載研究探索，其間亦撰寫和發(fā)表過數(shù)篇關(guān)于筷子的文章。其中尤以1998年7月16日發(fā)表于《中國改革報(bào)》學(xué)者論壇欄目中的署名文章《藝術(shù)新表現(xiàn)主義的哲學(xué)思考》；1996年10月在京城大學(xué)所作的“哈羅新表現(xiàn)主義演講”；以及2000年12月23日發(fā)表于中國科學(xué)院主辦、中國工程院和國家自然科學(xué)基金會(huì)共辦的《科學(xué)時(shí)報(bào)》頭版文章《第一發(fā)表——筷子及其哲學(xué)》引人關(guān)注。按照文責(zé)自負(fù)的原則，我毅然勇敢地?fù)?dān)負(fù)起了羅氏筷子學(xué)說的相關(guān)責(zé)任，不厭其煩地將同胞們咬來嚼去、伸來縮去的筷子們當(dāng)成研究對象和話題。我明知缺乏任何史料和佐證，卻要憑著臆想斷言筷子的種種神話，縱然這種推斷有著極大的合理性，但究其學(xué)術(shù)價(jià)值終究難免令人置疑。因此，我寧肯寄希望地執(zhí)筆提出反證的人們加以辨析或共同探討，否則還得容筆者滔滔不絕地在“羅氏物語”篇中說下去。究竟“筷子情結(jié)”又是為何物？
且不說“置筷思親“有多么悠久的歷史。年夜飯前父母總將美味佳肴上插滿筷子，請祖輩賞光品嘗。中秋佳節(jié)倍思親，往往在缺席者的空酒盅旁置筷為念。幼童上桌入席的第一課即是執(zhí)筷之法以及使筷子就近夾菜的家訓(xùn)。至今記憶猶新的平生第一次家法，就是因?yàn)閵A菜位置靠前因而被家父當(dāng)頭一擊，便聽得兩根筷子點(diǎn)擊著我碩大的腦門。初學(xué)字習(xí)文時(shí)為節(jié)省紙筆，便是仿效家父以筷子醮水在一方石塊上涂抹漢字。兒時(shí)的寓言又是母親講授的“一根筷子容易斷，一把筷子折不彎”。母親不但知書達(dá)理，還工于編織與玻璃畫。她用來編織棕床藤椅的竹針便取材于幾支竹筷，兒子們的毛衣更是用竹筷削成的毛衣針織成，后來我也如此這般把筷子削細(xì)切短，串起一堆木珠子，制成了蒙童就讀后的第一把土算盤。我想，祖先發(fā)明第一把算盤時(shí)，大概也是用筷子串珠而成。此后我用筷子纏上布條，制成少兒打水仗時(shí)所用的竹筒水槍中的活塞桿，還截成二胡共鳴筒上的小小琴碼，或削成小風(fēng)箏上的細(xì)龍骨。但此舉未及同媽媽商量便擅自盜用了一小把筷子，還在削龍骨時(shí)被菜刀劃傷了小嫩手。媽媽操起筷子要打兒子的小手心，這才看到手指上傷口和血跡，竟又傷心得落下淚來。是的，筷子要緊兒子更要緊。她二話沒說，買回一根竹子來，用她年輕打工時(shí)削過蠟燭芯的雙手剖開楠竹，削了大把竹筷子和風(fēng)箏龍骨?！白约簞?dòng)手做比什么都強(qiáng)?？曜犹讨褡硬艍蜷L，這叫物有所短亦有所長……”聽了母訓(xùn)，我們有所悟，因?yàn)槲乙娮R(shí)了筷子，更看到了竹林。被譽(yù)為中國楠竹之鄉(xiāng)的湖南益陽，到處有成百上千畝竹林，用做竹筷的竹子，還被生產(chǎn)成馳名海內(nèi)外的竹席竹簾竹器的竹工藝品。大到竹樓竹墻竹床，小到竹凳竹籠竹勺，令竹鄉(xiāng)的百姓世代受用。及至我完成初等學(xué)業(yè)時(shí)，正趕上當(dāng)?shù)卣疄榘l(fā)掘繼承千百年的竹器工藝而批準(zhǔn)竹藝廠招收藝徒，不足14歲的我因具有美術(shù)和雕刻基礎(chǔ)，被破格錄入廠學(xué)藝。聽技藝精湛的老師言傳身教，第一堂課當(dāng)然是講竹藝傳統(tǒng)?！爸绬?，這些竹器原本是我?guī)煾档睦蠋煾档睦侠蠋煾祩飨聛淼模降渍l是宗師誰也說不清，但第一件產(chǎn)品就是筷子，傳說益陽還是竹筷的發(fā)祥地呢！”言者無心聞?wù)哂幸?。我至少親眼所見全國的第一架竹筷機(jī)誕生在此地的廠房中，那質(zhì)量與工效簡直令手工勞作的匠人們咋舌驚呆。我看著雕刻機(jī)、烙花機(jī)之類在筷端上完成的福壽喜字或龍鳳花紋，看著成雙成對的禮品筷精品筷封入精美的包裝盒中，益發(fā)感受到工友們夜以繼日的辛勞和無私奉獻(xiàn)的精神，賦予竹筷們怎樣的情愫。直到某年某月得悉筷子包裝盒上添加了“中國制造”的字樣，才得知近如咫尺的鄰邦國家中除華僑華人，還有著眾多喜歡筷子和中餐的洋人。因?yàn)樵谒麄兛磥恚曜邮侵袊说奶厥馇榻Y(jié)，也是中國人的傳統(tǒng)文化。所為在日本韓國和新馬泰境內(nèi)，筷子比比皆是，使用筷子的人們在享用中餐時(shí)彼此總多一分好感。
筷子的確是這樣的不可思議。一個(gè)占全球人口四分之一的偉大族群，幾千年來總是不離不棄這件國粹。我想其外觀不及金樽玉簪銀盤瓷碗富麗奢華，而其價(jià)值也遠(yuǎn)不及與之匹配的禮器祭器飾器食器般珍奇昂貴，但人無分尊卑長幼在筷子面前總看似平等。特別是就其實(shí)用性而言，委實(shí)是大多數(shù)日常器物所無法比擬的。然而，筷子就是筷子，盡管因?yàn)樗拇嬖诙苌瞿敲炊嘣旎铮M管由于它的功能而影響到億萬萬人的飲食生存，它卻安于其名份和地位，扮演一個(gè)極為尋常的角色。時(shí)至今日，甚至沒有人把它奉為中國古代一大發(fā)明，更鮮為有人從它的誕生發(fā)展過程中去詮釋它對于中國文明有過怎樣的偉大貢獻(xiàn)。
筷子僅僅是筷子嗎？如前文所述，豈是一個(gè)是與否字能解答的，倘若筆者解析筷子的上述說法能夠成立，那么，由于筷子而激發(fā)的實(shí)用主義原則和理想主義思維，在如此漫長的歷史長河中，無疑投射在國人的精神層面中，并在某種程度上影響中國人的思維和情感。又由于這種世世代代的影響力，轉(zhuǎn)而使人們對筷子賦予了某種人文主義的內(nèi)涵。就像國人杜撰的生肖，賦予那十?dāng)?shù)種動(dòng)物以人格，同時(shí)也賦予子虛烏有的龍鳳、朱雀、麒麟之類以人格。人既然可以用諸多生肖來比照自身作自我觀照，必定也可以將自己的許多造化物藉以自比。其實(shí)四大發(fā)明、四小發(fā)明、四大國粹一度是國人最引為自豪的東西，也一直以這些造化物觀造自我，并由此提升自我形象和自我人格。只是由于長期以來將國粹們提升到了不適當(dāng)?shù)母叨?，一旦在這些領(lǐng)域中面臨著后來居上的西方人，大多數(shù)人便頓時(shí)失去了榮耀感和自尊，少數(shù)人甚至惶惶然妄自菲薄，一改往日唯我獨(dú)尊的那等儀容。恰恰在這時(shí)，筷子們不卑不亢地挺起了脊梁，不但砥柱了中國人的神經(jīng)，還像阿基米德描繪過的那杠桿，顯示出它足以撬動(dòng)地球的力量。難道不是嗎，有誰能大略地計(jì)算出一個(gè)億萬萬人口的大國，幾千年間鯨吞過多少噸食物，味必這天文數(shù)字一般沉重的食物不足以與地球相比。奇跡就在于這么沉重的食物，原本不過以兩根袖珍型的杠桿便輕而易舉地叼進(jìn)了嘴巴里。這就是筷子式的邏輯思維，源于筷子情結(jié)，卻激發(fā)成了難以言述的創(chuàng)新精神與創(chuàng)造力。無怪于倉頡要把筷子拿將過來構(gòu)文造字，難怪老子要把筷子拿將過來制爻作卦，假如當(dāng)代人不把筷子也拿將去精心打造，那能對得起喂他養(yǎng)他的這雙筷子、能對得起令他口舌生津精神為之一振的中國筷子嗎？至少“羅氏物語”有如筷人筷語，道出也其中的許多真諦。我輩莫如捫心自問，使筷子吃盡的滋味！只是勸君有些些留心，萬莫狼吞虎咽般暴食筷子，這直來直去的兩根線條可不會(huì)隨著胃腸轉(zhuǎn)彎。
盛世奇言——筷子哲學(xué)
當(dāng)好端端的白紙上第一次顯現(xiàn)“筷子哲學(xué)”這一異化于經(jīng)院體系的新詞條時(shí)，這支筆便因此履行著義不容辭的注釋權(quán)和辯護(hù)權(quán)。筆者何其榮幸，大可寫一篇哲文來傳承中國人亙古相傳的一雙筷子。盡寫出筷子文化、筷子情結(jié)，一如祖先們最初祭祀神靈般將筷子插滿三牲，而今盡可將筷子遍插我的靈肉，我寧愿把自己供奉在哲學(xué)的神圣殿堂里。
絕沒有人敢斗膽冒犯和褻瀆先哲。我明白以筷子二字為哲學(xué)冠名，確乎會(huì)引起大不敬的嫌疑。因?yàn)楸M人皆知筷子原本不過是區(qū)區(qū)兩條直線，倘若將其從繁復(fù)的功能中抽象出來，這兩條直線還那么神秘而不可測嗎？答案是肯定的。正所謂愈是簡單的事物，往往富有極為艱深的道理，筷子的高深玄妙也就在這兩條直線之間。筆者因而年復(fù)一年地面對這兩條直線，試圖發(fā)掘和總結(jié)筷子哲學(xué)的確切定義?！爸泵嬷袊湃税l(fā)明的兩根筷子，從其復(fù)雜的材質(zhì)與功能表象中提取兩根抽象的相輔相成的直線?；谄湎鄬\(yùn)動(dòng)中平行或交叉排列，因而呈現(xiàn)所富有的哲學(xué)涵義，即：1、人與物體在運(yùn)動(dòng)中對立統(tǒng)一的關(guān)系；2、一組幾何線條同周邊事物產(chǎn)生互動(dòng)的聯(lián)系；3、古代厚德載物倫理與筷子情結(jié)教范釋義；4、實(shí)用美學(xué)造型及黃金分割點(diǎn)的形成概律；5、人體工程學(xué)與力學(xué)杠桿作用原理的應(yīng)用；6、中國古算數(shù)量概念及漢字符形成之推論；7、兩條直線導(dǎo)致形象思維創(chuàng)新思維之意義；8、筷子文化寓意理想主義實(shí)用主義研究范疇。這八大探討課題構(gòu)成了筷子哲學(xué)所涵蓋的新穎性、潛在性、交叉性、應(yīng)用性研究領(lǐng)域；形成了中國古代“第一發(fā)明”筷子特殊定位的物質(zhì)屬性、實(shí)用價(jià)值、文化內(nèi)涵、理念特質(zhì)；從而確定了本哲學(xué)命題的研究方向與目的——全面論證第一大發(fā)明筷子是中華五千年文明史的實(shí)證與傳承，全面論述筷子哲學(xué)并弘揚(yáng)筷子文化這一國粹和瑰寶所象征的創(chuàng)新精神和民族精神，為促進(jìn)中華民族偉大復(fù)興并營造祖國千秋盛世而打造品牌和武器。因?yàn)橹袊纫酝魏螘r(shí)候都需要象征精神文明與物質(zhì)文明的特殊品牌，比任何時(shí)候都需要振奮民族精神與時(shí)代精神的特殊武器?！拔也坏貌粚懴逻@么一段冗長凝重的“定義”。好在絕無任何人委托筆者起草教科書中的新八股教條，我也沒有理由為了簡練而割舍筷子哲學(xué)的教義。且不說筆者為了探竟此定義，迄今已耗費(fèi)了整整15年的心血，真乃“筆下萬字文，心血十五春”，未曾成篇，我倒要為自己這番苦心而感動(dòng)了。
豈只是感動(dòng)或陶醉，我整個(gè)靈肉都為這定義而由衷地震顫了。就憑著我們中國人發(fā)明和擁有的這雙筷子，就足以表明了中國的偉大。難道還有外人能像超越“四大發(fā)明”一般超越中國筷子的造物主么？雖說從制造水準(zhǔn)而言，當(dāng)今日本人使用的日本產(chǎn)漆藝筷、韓國人使用的韓國產(chǎn)不繡鋼筷、南洋人使用的南洋產(chǎn)高檔塑料筷各有千秋。然而，唯有中國人自產(chǎn)的竹木筷子才富于濃厚的筷子情結(jié)、筷子文化與筷子哲學(xué)內(nèi)涵。只是這“哲學(xué)”二字，名可名非常名，道可道非常道，天經(jīng)地義般寫來道來更何妨。
讓我們回到筷子哲學(xué)的基本定義上來，從這兩條相輔相成的直線中，詮釋相關(guān)的哲學(xué)概念。首先，請?jiān)试S筆者回到問題的起點(diǎn)，用較為規(guī)范的文字表述中國筷子與中國人之間的最基本關(guān)系。簡而言之，發(fā)明于中國古代的筷子，乃是以木竹骨牙或金屬塑料等材料制成的中式餐具。使用人以右手或左手的四根或三根手指執(zhí)筷，靠指關(guān)節(jié)、手腕、肘臂的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，使筷子按人的意愿和進(jìn)餐規(guī)范，將可供餐用的主食和菜肴送入口中食用。于是乎，關(guān)于中國筷的一組相關(guān)數(shù)字便由筆者推算出來。這組天文數(shù)字包括5000年間中國總?cè)丝凇⒖偸秤昧?、筷子的生產(chǎn)總量。
A、中國5000年概念推算人口數(shù)：設(shè)定5000年前人口基數(shù)為20，000人；每30年繁衍1代。迄今共繁衍166代；每300年基數(shù)人口增加1倍，迄今共增加17倍。以此法則推算，可知5,000年前基數(shù)人口為20,000人，5,000年后基數(shù)人口已達(dá)1,310,720,000，累計(jì)5,000年間中國總?cè)丝跒?57.9億人（計(jì)算數(shù)為157,900,20,000人≈157.9億人）。
B、中國人口總食菜肴數(shù)量：設(shè)定人均壽命60年，日均食物1公斤，每人一生60年食用量為21,600公斤，即21.6噸。人均食用總量與人口總量兩組數(shù)字相乘，共計(jì)全體中國人5,000年食用總量為340,964,432,000噸≈3,400億噸。
C、中國筷子5,000年間生產(chǎn)制作總數(shù)：設(shè)定中國人均壽命69年，年均使用筷子1雙，每人一生筷子使用量為60雙。已知中國5,000年人口總量為157.9億，將總?cè)丝跀?shù)與人均筷子使用量兩組數(shù)字相乘，共計(jì)全體中國人5,000年間使用筷子總量為9474億雙。設(shè)定中國筷子總產(chǎn)量為總用量加上10%的庫存流轉(zhuǎn)量，即為總產(chǎn)量=總用量9474億雙+總庫存流轉(zhuǎn)量947.4億雙，共計(jì)生產(chǎn)總量為10421.4億雙≈10,000億雙。
結(jié)論是：中國人在5,000文明史中，為總?cè)丝?59.9億生產(chǎn)制作了約1萬億雙筷子，并用筷子佐餐，輸送了3,400億噸食物！
天文數(shù)字啊，若再聯(lián)想到筷子的其他相關(guān)數(shù)字，如總產(chǎn)值、總材耗、總重量等，更會(huì)令世人瞪目結(jié)舌。不妨作一道趣味數(shù)學(xué)題，計(jì)算5,000年間中國筷子總產(chǎn)量的總長度。已知5,000年間筷子總產(chǎn)量為1萬億雙、2萬億根，設(shè)定每根筷子平均長度為0.25米，則總產(chǎn)量與每根長度相乘，乘積為5,000億米，又為5億公里長。已知地球赤道長度約為4萬公里，則中國筷子總長度可繞赤道12,500圈。又知地球全部經(jīng)緯線共計(jì)約為120萬公里長，則中國筷子總長度約為地球經(jīng)緯線總長度的416倍！416倍于經(jīng)緯線總長度的中國筷子。能密密匝匝地將地球捆上12,500個(gè)圈……
這就是中國古人發(fā)明的、被排斥于偉大發(fā)明之外的、能將地球捆得死去活來的筷子么？
這就的集18般功能、若干材質(zhì)、若干紋樣、適應(yīng)為餐具、禮品、祭器的第一發(fā)明筷子么？
這就是衍生出香燭尺筆、籌碼八卦、籬笆屋檁、算盤字符乃至中國古算+-×÷><=的筷子么？

筷子
現(xiàn)在世界上人類進(jìn)食的工具主要分為3類：歐洲和北美用刀、叉、匙，一餐飯三器并用；中國、日本、越南、韓國和朝鮮等用筷；非洲、中東、印尼及印度次大陸以手指抓食。美國加利福尼亞大學(xué)名譽(yù)教授懷特調(diào)查后說：”“用刀叉、手指和筷子吃飯的3類人，都以強(qiáng)硬態(tài)度維護(hù)自己的餐具?！碧貏e是以手抓食者，常被人看作不文明，可他們卻自我感覺良好。例如美國洛杉磯有一家菲律賓餐館，大做廣告以抓食為榮，公開警告那些不愿以手抓飯的顧客，謝絕他們光臨。
中國是筷子的發(fā)源地，以筷進(jìn)餐少說已有3000年歷史，是世界上以筷為食的母國。筷子看起來只是非常簡單的兩根小細(xì)棒，但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價(jià)廉物美?？曜右彩钱?dāng)今世界上一種獨(dú)特的餐具。凡是使用過筷子者，不論華人或是老外，無不欽佩筷子的發(fā)明者。可是它是何人發(fā)明？何時(shí)創(chuàng)造誕生？現(xiàn)在誰也無法回答這個(gè)問題。堂堂中華古國，都找不到記載這一對人類文明做出偉大貢獻(xiàn)的點(diǎn)滴文字資料，也許是我們的先民當(dāng)時(shí)缺少文字，或是記錄筷子的書籍佚失殆盡？總之，回答這個(gè)懸案的只有“史無記載”4個(gè)字。當(dāng)然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁證材料。
【筷子的起源】
1.姜子牙與筷子
這一傳說流傳于四川等地，說的是姜子牙只會(huì)直鉤釣魚，其他事一件也不會(huì)干，所以十分窮困。他老婆實(shí)在無法跟他過苦日子，就想將他害死另嫁他人。
這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中，老婆說：“你餓了吧？我給你燒好了肉,你快吃吧!”姜子牙確實(shí)餓了，就伸手去抓肉。窗外突然飛來一只鳥，啄了他一口。他疼得“阿呀”一聲，肉沒吃成，忙去趕鳥。當(dāng)他第二次去拿肉時(shí)，鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鳥為什么兩次啄我，難道這肉我吃不得？為了試鳥，他第三次去抓肉，這時(shí)鳥又來啄他。姜子牙知道這是一只神鳥，于是裝著趕鳥一直追出門去，直追到一個(gè)無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上，并呢喃鳴唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下…。”姜子牙聽了神鳥的指點(diǎn)，忙摘了兩根細(xì)絲竹回到家中。這時(shí)老婆又催他吃肉，姜子牙于是將兩根絲竹伸進(jìn)碗中夾肉，突然看見絲竹咝咝地冒出一股股青煙。姜子牙假裝不知放毒之事，對老婆說：“肉怎么會(huì)冒煙，難道有毒？”說著，姜子牙夾起肉就向老婆嘴里送。老婆臉都嚇白了，忙逃出門去。
姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能驗(yàn)出來，從此每餐都用兩根絲竹進(jìn)餐。此事傳出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學(xué)著用竹枝吃飯。后來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習(xí)俗也就一代代傳了下來。
這個(gè)傳說顯然是崇拜姜子牙的產(chǎn)物，與史料記載也不符。殷紂王時(shí)代已出現(xiàn)了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時(shí)代的人，既然紂王已經(jīng)用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什么發(fā)明創(chuàng)造了。不過有一點(diǎn)卻是真實(shí)的，那就是商代南方以竹為筷。
2.妲已與筷子
這個(gè)傳說流傳于江蘇一帶。說的是商紂正喜怒無常，吃飯時(shí)不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時(shí)又說菜肴冰涼不能入口。結(jié)果，很多廚師成了他的刀下之鬼。寵妃妲已也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設(shè)宴，她都要事先嘗一嘗，免得紂王咸淡不可口又要發(fā)怒。有一次，妲已嘗到有幾碗佳肴太燙，可是調(diào)換己來不及了，因?yàn)榧q王已來到餐桌前。妲已為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上長長玉簪將萊夾起來，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。紂王是荒淫無恥之徒，他認(rèn)為由妲已夾菜喂飯是件享樂之事，于是天天要妲已如此。妲已即讓工匠為她特制了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以后這種夾菜的方式傳到了民間，便產(chǎn)生了筷子。
這則傳說，不像第一個(gè)傳說充滿著神話色彩，而比較貼近生活，有某些現(xiàn)實(shí)意義，但依然富于傳奇性，也與史實(shí)不符?？脊艑W(xué)家在安陽侯家莊1005號(hào)殷商墓中發(fā)掘出的鋼箸（筷），經(jīng)考證其年代早于殷紂末期的紂王時(shí)代，顯然，筷子既不是紂王發(fā)明，也非妲已創(chuàng)造，應(yīng)是更早的產(chǎn)物。
3.大禹與筷子
這個(gè)傳說流傳于東北地區(qū)。說的是堯舜時(shí)代，洪水泛濫成災(zāi)，舜命禹去治理水患。大禹受命后，發(fā)誓要為民清除洪水之患，所以三過家門而不入。他日日夜夜和兇水惡浪搏斗，別說休息，就是吃飯、睡覺也舍不得耽誤一分一秒。
有一次，大禹乘船來到一個(gè)島上，饑餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉在水中煮沸后，因?yàn)闋C手無法用手抓食。大禹不愿等肉鍋冷卻而白白浪費(fèi)時(shí)間，他要趕在洪峰前面而治水，所以就砍下兩根樹枝把肉從熱湯中夾出，吃了起來。從此，為節(jié)約時(shí)間，大禹總是以樹枝、細(xì)竹從沸滾的熱鍋中撈食。這樣可省出時(shí)間來制服洪水。如此久而久之，大禹練就了熟練使用細(xì)棍夾取食物的本領(lǐng)。手下的人見他這樣吃飯，既不燙手，又不會(huì)使手上沾染油膩，于是紛紛效仿，就這樣漸漸形成了筷子的雛形。
雖然“傳說”主要是通過某種歷史素材來表現(xiàn)人民郡眾對歷史事件的理解、看法和感情，而不是嚴(yán)格地再現(xiàn)歷史事件本身，但大禹在治水中偶然產(chǎn)生使用筷箸的最初過程，使當(dāng)今的人們相信這是真實(shí)的情形。它比姜子牙和妲已制筷傳說顯得更純樸和具有真實(shí)感，也符合事物發(fā)展規(guī)律。
促成筷子誕生，最主要的契機(jī)應(yīng)是熟食燙手。上古時(shí)代，因無金屬器具，再因獸骨較短、極脆、加工不易，于是先民就隨手采摘細(xì)竹和樹枝來撈取熟食。當(dāng)年處于荒野的環(huán)境中，人類生活在茂密的森林草叢洞穴里，最方便的材料莫過于樹木、竹枝。正因如此，小棍、細(xì)竹經(jīng)過先民烤物時(shí)的撥弄，急取燙食時(shí)的撈夾。蒸煮谷黍時(shí)的攪拌等，筷子的雛形逐漸出現(xiàn)。這是人類在特殊環(huán)境下的必然發(fā)展規(guī)律。從現(xiàn)在筷子的形體來研究．它還帶有原始竹木棍棒的特征。即使經(jīng)過4000余年的發(fā)展，其原始性依然無法改變。
當(dāng)然，任何傳說總是經(jīng)過歷代人民的取吉舍、剪裁、虛構(gòu)、夸張、渲染甚至幻想加工而成的，大禹創(chuàng)筷也不例外。它是將數(shù)千年百姓逐漸摸索到的制筷過程，集中到大禹這一典型人物身上。其實(shí)，筷箸的誕生，應(yīng)是先民群眾的集體智慧，并非某一人的功勞。不過，筷子可能起源于禹王時(shí)代，經(jīng)過數(shù)百年甚至于年的措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。
【中國人使筷子的十二種忌諱】
中國人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來的，古時(shí)又稱其為“箸”，日常生活當(dāng)中對筷子的運(yùn)用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。
1、三長兩短：
這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法 是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因?yàn)橹袊诉^去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
2、仙人指路：
這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。所以說，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人.
3、品箸留聲：
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的 發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。
4、擊盞敲盅：
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。
5、執(zhí)箸巡城：
這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳：
這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。
7、淚箸遺珠：
實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。
8、顛倒乾坤：
這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
9、定海神針：
在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對同桌用餐人 員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無異于在歐洲當(dāng)眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
10、當(dāng)眾上香：
則往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)楸本┑膫鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。
11、交叉十字：
這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，為北京人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因?yàn)檫^去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
12、落地驚神：
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)楸本┤苏J(rèn)為，祖先們?nèi)块L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一旦筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向?yàn)橄葨|西后南北。意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再將起筷子，嘴里同時(shí)說自己該死。
【筷子的材料】
許多家庭買來一把筷子，直到筷子越來越少，變得破舊不堪，才會(huì)想起再到超市去買一把新的回家。而超市貨柜上的筷子又是五花八門，有純竹的、彩漆的、象牙的、銀質(zhì)的；有一對的、一把的……該挑哪種好呢？
首先，涂彩漆的筷子不要使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用；其次，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)；骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴；銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴。
建議大家選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。
除了筷子材質(zhì)的選擇，在日常生活中，筷子的正確使用和保養(yǎng)也非常重要：
首先，一家人盡量不要混用筷子。因?yàn)榛煊玫脑?，容易造成一些疾病的交叉?zhèn)魅尽Ｑ芯勘砻?，將近一半人的體內(nèi)存在有導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此，家里的筷子最好做到專人專用。
其次，清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進(jìn)入人體，危害人的健康。正確的洗法應(yīng)該是：用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，瀝干水后，再放進(jìn)筷子筒。而且，筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。
最后，筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽，非常容易殘留細(xì)菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。

怎么答案那么長呢
有一點(diǎn)是很肯定的：先秦中國人吃飯是手抓飯、手抓肉。從盛食物的青銅器觀察看，都是為用手抓食設(shè)計(jì)的。
那要筷子干什么呢——商紂王驕奢淫逸，有一點(diǎn)就是用象牙做的筷子，比干因此去勸諫然后被殺。
說明那時(shí)已經(jīng)有了筷子，是這樣的：普通干食是用手拿的；湯里面的食物是用筷子的。因?yàn)闇彩悄芎鹊模绻檬稚爝M(jìn)湯去拿食物是不衛(wèi)生的。僅從歷史資料和出土資料來說，學(xué)術(shù)界公認(rèn)筷子始于商朝
前面有人說是因?yàn)榕聽C才發(fā)明了筷子，可能有一點(diǎn)道理。但筷子的主要用途是取湯里面的食物

呃呃大放送打三分草