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|列兵
膨化食品近些年國際上發(fā)展起來種新型食品谷物、豆類、薯類、蔬菜等原料經(jīng)膨化設(shè)備加工制造出品 膨化食品
種繁多外形精巧營養(yǎng)豐富酥脆香美食品因此獨(dú)具格地形成了食品大類由于生產(chǎn)種膨化食品設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單操作容易設(shè)備投資少收益快所發(fā)展得非常迅速并表現(xiàn)出了極大生命力
編輯本段種類
由于用途和設(shè)備同膨化食品有下三種類型:用擠壓式膨化機(jī)玉米和薯類原料生產(chǎn)小食品;二用擠壓式膨化機(jī)植物蛋白原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉);三谷物、豆類或薯類原料經(jīng)膨化制成主食除了試制出間接加熱式膨化機(jī)外還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品 1.主食類:燒餅、面包、饅頭、煎餅等 2.油茶類:膨化面茶 3.軍用食品:壓縮餅干 4.小食 膨化食品
品類:米花糖、涼糕、爆米花等 5.冷食類:冰糕、冰棍填充料
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