其 他 回 答共2條
1樓
一.材料:黑木耳,銀耳,芹菜
步驟:
1.黑木耳、銀耳溫水泡開,洗凈,撕成小塊兒。
2.芹菜摘葉,洗凈,切絲。
3. 將黑木耳、銀耳、芹菜分別焯熟,裝盤。
4. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、味精、香油等拌好即可
二.涼拌木耳金針菇
1. 木耳泡發(fā),金針菇和木耳焯水,過冷水
2. 加入蒜末,辣椒
3. 放鹽,糖,雞精,醋拌勻,最后點(diǎn)香油
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|列兵
2樓
1.坐鍋點(diǎn)火倒入水,待水開后放入木耳焯熟,取出晾涼后撕成小塊,黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中,先倒入少許橄欖油拌勻,再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻;坐鍋點(diǎn)火倒入少許油,待油熱后放入核桃仁炸香,取出壓碎撒在木耳上即可食用。
2.干黑木耳若干,泡水30分鐘,讓其完全膨脹開 徹底洗盡泥沙,撕成小塊 ... 加在木耳片里,加1勺蒜茸、半勺鹽、少許糖、少許醋、少許味精和香油 爽口的涼拌木耳做好了
涼拌木耳的做法:
主料:木耳(干)100克
輔料:黃瓜50克、核桃20克
調(diào)料:鹽、雞精、白砂糖、橄欖油、大蒜各適量
做法: 1、坐鍋點(diǎn)火倒入水,待水開后放入木耳焯熟,取出晾涼后撕成小塊,黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中,先倒入少許橄欖油拌勻,再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油,待油熱后放入核桃仁炸香,取出壓碎撒在木耳上即可。
特點(diǎn):此菜清爽適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
小知識(shí): 1、核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,可防止細(xì)胞老化,能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老,減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。
2、核桃味甘、性溫;入腎、肺經(jīng);可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
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