木耳雞蛋的做法大全 木耳湯的做法大全
懸賞分：20|
材料：黑木耳、雞蛋、姜片、蔥花
作法：黑木耳用涼水泡發(fā)40分鐘到1小時(shí)，用手捏，感覺全部軟透就行。
把泡發(fā)好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干凈。雞蛋打散。
熱鍋放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。
水沸后調(diào)味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘。
這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感
要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之后不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了。
作法：黑木耳用涼水泡發(fā)40分鐘到1小時(shí)，用手捏，感覺全部軟透就行。
把泡發(fā)好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干凈。雞蛋打散。
熱鍋放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。
水沸后調(diào)味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘。
這樣的蛋花出來是一整片的，很好看，也有口感
要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之后不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了。
好
不好其 他 回 答共2條
1樓
主料：雞蛋200克,木耳(水發(fā)),250克
調(diào)料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
木耳炒雞蛋的做法：
1. 將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用；
2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，待用；
3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
4. 鍋內(nèi)再加油適量，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調(diào)味料，即可出勺。
調(diào)料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
木耳炒雞蛋的做法：
1. 將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用；
2. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，待用；
3. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
4. 鍋內(nèi)再加油適量，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調(diào)味料，即可出勺。
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