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很多人喜歡吃桂圓，因為那份甜美甘香的滋味。但是人們卻未必知道，桂圓的營養(yǎng)成分非常多樣，每100克果肉中，含有豐富的糖類、酸類、維生素A和B以及蛋白質(zhì)，此外還有30毫克鈣。因為含有大量有益人體健康的微量元素，水果桂圓早已成為一味良藥，用于養(yǎng)心安 神、補氣血的治療。
1．益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3．養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌細(xì)胞 動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5．降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。

吃了對身體有好處
但是什么吃多了都不好，桂圓火氣大，上火的時候不要吃
【食物簡介】 龍眼有桂圓、益智、驪珠等別稱，因其種子圓墨光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜密，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。
【營養(yǎng)功效】龍眼含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。國內(nèi)還有學(xué)者發(fā)表過龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。經(jīng)過許多國家對數(shù)百種天然食物、藥物進行抗癌研究，發(fā)現(xiàn)龍眼對于子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，引起了醫(yī)學(xué)家的關(guān)注。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段。適當(dāng)吃些龍眼有利健康。龍眼有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
【適用人群】體弱、婦女最適宜食用。 每天吃5顆就足夠了。
【特別提示】龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃。購買時應(yīng)注意與瘋?cè)斯噼b別。瘋?cè)斯纸旋埨?，有毒。它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點兒帶有苦澀的甜味。
【健康紅綠燈】龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時候不宜食用。

桂圓
中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘、性平、無毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補血益脾之佳果。體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦適當(dāng)吃些新鮮桂圓或干桂圓肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。

桂圓：又稱龍眼。桂圓肉含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素。它具有補心養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智之功效。用于治療頭昏、失眠、驚悸、貧血、健忘、心慌、氣短、神經(jīng)衰弱等癥。桂圓是熱性的,大量的食用,可加重陰虛火旺,不宜多吃。